家常羊肉汤的做法大全？
生活随笔
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家常羊肉汤的做法大全？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是家常羊肉湯的多種做法：
1. 原料：
羊肉 500g、生姜 50g、蔥 2根、大蒜 2瓣、香葉 適量、八角 適量、料酒 適量、鹽 適量
制作步驟：
1）羊肉洗凈備用。
2）生姜、蔥洗凈切片；大蒜剝皮切片。
3）熱鍋冷油，爆香生姜、蔥、大蒜。
4）加入羊肉煸炒至變色。
5）加適量開水（沒過羊肉的高度），加料酒略煮一會兒。
6）撇去浮沫，加入香葉、八角，中火慢燉1-2小時。
7）放鹽調味，熬到羊肉爛熟即可。
2. 原料：
羊肉 500g、生姜 適量、蔥 適量、鹽 適量、料酒 適量、花椒 適量、淀粉適量
制作步驟：
1）羊肉洗凈切塊，焯水去血。
2）生姜拍散；蔥切段。
3）熱鍋少許油，加入生姜、蔥爆香。
4）放入焯水后的羊肉，加料酒煸炒。
5）倒入足量清水，加蓋小火煮1個小時。
6）放入花椒，繼續煮半小時。
7）撇去浮沫，加入淀粉勾芡即可。
3. 原料：
羊肉 500g、白蘿卜 1根、紅棗 適量、姜 適量、蔥 適量、鹽 適量、料酒 適量、清水適量
制作步驟：
1）羊肉洗凈焯水去血，切塊備用。
2）白蘿卜洗凈去皮切塊；紅棗洗凈備用。
3）姜拍碎；蔥切段。
4）熱鍋冷油，加入姜、蔥爆香。
5）加入羊肉煸炒至變色。
6）加料酒、清水至沒過羊肉，加入白蘿卜、紅棗煮沸。
7）撇去浮沫，加鹽調味，小火慢燉1.5小時即可。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的家常羊肉汤的做法大全？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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