材料： 地瓜 500克，糯米粉75克，紅糖50克，油適量 做法： 1. 將地瓜洗凈去皮，切成小塊放入蒸鍋中蒸熟。 2. 將蒸熟的地瓜放在一個大碗中，用勺子將地瓜壓成泥狀。 3. 加入糯米粉和紅糖，用手揉成均勻的面團。 4. 將面團分成若干個小球。 5. 取一小球放在案板上用手按扁成扁圓形。 6. 平底鍋燒熱，加油，放入地瓜餅。 7. 中小火煎至黃色即可。 8. 另外的小球同樣操作，直到所有的地瓜餅都煎熟。 9. 放在盤子中，即可食用。 提示： 1. 地瓜要選擇橙色的品種，比較好吃。 2. 地瓜餅在加入紅糖之前可以先嘗一下地瓜的甜味，如果覺得不夠甜再加紅糖。 3. 煎地瓜餅的油一定要熱透，否則很容易粘鍋，而且出鍋后餅面會不太美觀。 4. 煎餅的時間要略長，讓餅多煎一會兒能夠讓里面的淀粉質更加健康。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的地瓜饼的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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