鵪鶉有很多家常做法，以下是其中幾個： 1. 紅燒鵪鶉：將鵪鶉洗凈切件，用醬油和料酒腌制一段時間；然后將姜、蒜、蔥爆香，放入腌制好的鵪鶉肉煸炒，再加醬油、糖、鹽、料酒、清水燒開，慢火燉煮30分鐘左右即可。 2. 蒜蓉烤鵪鶉：將鵪鶉洗凈，用刀背拍打鵪鶉，撒上鹽、黑胡椒和蒜蓉，用少許油涂抹鵪鶉的表面，放入預熱至200度的烤箱中烤15分鐘左右即可。 3. 煎炸鵪鶉腿：取鵪鶉腿肉，加入鹽、五香粉、姜、蒜和醬油腌制半小時左右，然后在面粉中裹一層，放入鍋中煎炸至金黃色即可。 4. 鵪鶉蛋炒飯：鵪鶉蛋煮熟后切碎，加入蔥花和鹽一起炒熟，再放入煮好的米飯翻炒均勻即可。 5. 鵪鶉湯：將鵪鶉洗凈后加入大蔥、姜、黨參和枸杞等煮湯，可以加入適量鹽、味精和胡椒粉調味，煮一小時左右即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鹌鹑家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。