家常燉豆角的做法如下： 所需材料： - 豆角500克 - 瘦肉或排骨適量 - 蔥姜蒜適量 - 料酒、醬油、鹽、糖適量 - 植物油適量 - 清水適量 步驟： 1. 豆角洗凈去掉兩側的蒂頭，切成小段；肉洗凈切塊，蔥姜蒜切末備用。 2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉塊煸炒至肉變色。 3. 倒入料酒、醬油翻炒均勻，再加入豆角，攪拌均勻。 4. 加入清水至蓋過豆角，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。 5. 加入適量鹽和糖調味，再繼續燉煮15分鐘左右，直至湯汁收濃。 最后，可以根據自己的口味加一些其他的調料。燉豆角時，一定要注意燉的時間和火候，不要煮過頭，否則會糊掉，燉得過生就會很難吃。

總結

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