家常油饃需要準(zhǔn)備以下材料：面粉、酵母、水、鹽、油。 步驟： 1. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將500克面粉、2克酵母、5克鹽混合均勻，加入250毫升溫水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)。 2. 在面團(tuán)表面涂上一層油，用濕布蓋上，放在溫暖通風(fēng)的地方醒發(fā)1個(gè)小時(shí)左右，至面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大小。 3. 取出面團(tuán)，用手揉幾下排氣，再揉成長(zhǎng)條。 4. 將長(zhǎng)條切成小塊，用手搓成饃形，醒發(fā)20分鐘左右。 5. 開(kāi)始烙面餅，取出一個(gè)饃放到案板上，用搟面杖將其搟平，直徑為15-20厘米，厚度約為1-2毫米。 6. 開(kāi)始煎餅，用平底鍋倒入一勺油，加熱至七成熱，放入面餅煎3-4分鐘，煎至兩面金黃即可。 7. 將煎好的油饃放入烤箱中，烘烤10分鐘，翻面再烘烤5分鐘，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可拿出食用。 溫馨提示： 1. 醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)間視環(huán)境溫度而定，可以在夏季短一些，冬季長(zhǎng)一些。 2. 搟出面餅后，盡量不要重復(fù)搟面，以免影響口感。 3. 煎餅時(shí)一定要加油，以免粘鍋。 4. 烘烤時(shí)溫度不要過(guò)高，以免餅干熟透。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常油馍的做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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