茶葉蛋的家常做法如下： 材料： - 雞蛋 6 個 - 紅茶葉 2 湯匙 - 醬油 2 湯匙 - 冰糖 1 塊 - 水適量 步驟： 1. 將雞蛋放入鍋中，倒入足夠的水，煮沸后再煮 5 分鐘。 2. 取出雞蛋，在水龍頭下沖涼，用勺子輕輕敲擊雞蛋的表面，讓雞蛋表面有裂痕，但不要破皮。 3. 在同一個鍋中，加入紅茶葉、醬油、冰糖和足夠的水，煮開 5 分鐘。 4. 將煮好的雞蛋放入鍋中，用勺子攪拌，讓調(diào)味汁覆蓋所有雞蛋。注意不要太猛烈地?cái)嚢瑁悦馄茐牡捌ぁ? 5. 把鍋蓋蓋上，繼續(xù)煮 30 分鐘左右，直到雞蛋變色，變成茶褐色為止。 6. 撈出雞蛋，并用冷水冷卻一下，這樣有助于雞蛋入味。 7. 剝?nèi)ルu蛋殼即可食用。 溫馨提示： - 沒有紅茶葉的話，也可以用普通茶葉代替。 - 可以依據(jù)自己口味的喜好來控制醬油和糖的用量，以達(dá)到口感的平衡。 - 為了達(dá)到更好的入味效果，可以把茶葉蛋放在冰箱中浸泡一晚上。

總結(jié)

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