雞公煲是一道美味的家常菜，下面是其做法： 材料： - 一只雞公 - 適量冬菇、花菇、香菇 - 適量木耳 - 適量雞爪 - 適量蔥、姜、蒜 - 適量紅棗 - 適量枸杞 - 適量鹽、雞精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、香油、麻油、糖 步驟： 1. 雞公治理干凈，用刀將其砍成小塊，然后放入清水中浸泡1小時，更好的去除血水和腥味。 2. 清洗冬菇、花菇和香菇，然后泡發10分鐘，瀝干水分備用。 3. 將木耳洗凈，剪去根部泥土，然后放入溫水泡30分鐘，瀝干備用。 4. 將雞爪拔去指甲，洗凈瀝干備用。 5. 蔥、姜、蒜分別切末備用。 6. 將抽調料（生抽、老抽、料酒、胡椒粉、雞精、糖）混合攪拌均勻備用。 7. 熱鍋涼油，將蔥、姜、蒜爆香，然后加入雞肉快翻炒。 8. 加入水或雞湯（以完全覆蓋材料為準），然后加入所有的菇類，紅棗，枸杞和雞爪，加蓋燜煮40分鐘。 9. 根據口味，加適量鹽和抽調料攪拌均勻，最后點一滴麻油和香油，煮開即可。 以上就是雞公煲的家常做法，希望您能喜歡和享受到它的美味。

總結

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