千葉豆腐是指由大豆蛋白質制成的豆制品，可以作為肉類的替代品。以下是一份簡單的千葉豆腐家常做法，僅供參考： 食材： 千葉豆腐、青椒、紅椒、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、姜末、蒜末、鹽、雞精、生抽、糖、料酒、水淀粉、色拉油、清水。 步驟： 1.將千葉豆腐用水沖洗干凈，切成小片備用； 2.將青椒、紅椒、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥分別切成丁備用； 3.鍋中倒入適量的色拉油，放入姜末、蒜末炒香； 4.依次倒入青椒、紅椒、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥翻炒均勻； 5.加入適量的鹽、雞精、生抽、糖、料酒和清水，煮沸后將千葉豆腐加入鍋中； 6.繼續翻炒均勻，讓千葉豆腐吸收湯汁； 7.用水淀粉勾芡，使湯汁變濃； 8.起鍋裝盤即可。 溫馨提示： 1.千葉豆腐可以先用熱水燙一下，去除豆腥味； 2.口味較重的可以添加一些五香粉來增添風味； 3.炒的時候可以加入一些牛肉、豬肉等其他食材來豐富口味。

總結

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