土豆肉是一道口感鮮美、營養豐富的家常菜。以下是土豆肉的家常做法： 材料： 1. 瘦豬肉：250克 2. 土豆：2個 3. 青椒：1個 4. 蔥姜蒜：適量 5. 料酒：1勺 6. 醬油：2勺 7. 鹽、糖、味精、生抽、淀粉：適量 8. 植物油：適量 步驟： 1. 準備好豬肉，切成小丁，加入料酒、醬油、鹽、糖、味精、淀粉拌勻腌制10～15分鐘； 2. 土豆去皮，洗凈切成小塊，青椒去籽切成小塊備用； 3. 蔥姜蒜切末備用； 4. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆香； 5. 加入腌制好的豬肉煸炒，煸至肉變色； 6. 加入土豆煸炒幾分鐘； 7. 加入適量清水，蓋上蓋子煮10分鐘； 8. 加入青椒繼續煮5分鐘； 9. 加入生抽調味，再煮1～2分鐘即可。 土豆肉成品應該色澤金黃，土豆爛熟而不爛散，肉質鮮嫩，味道醇厚。可以搭配米飯、面條一起食用。

總結

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