魚腥草是一種具有濃郁魚腥味的水生草本植物，它也叫折耳根，多生長在浙江江蘇以及湖北等地的水邊。這種植物能入藥，也能當(dāng)蔬菜工人類食用它具有超強(qiáng)的抗病毒能力，而且能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)。那么魚腥草應(yīng)該怎么吃呢？魚腥草能煎湯也能涼拌還能腌制后再吃一會兒，我就把他的常見吃法寫出來分享給大家。

魚腥草怎么吃

1、魚腥草可以做成涼拌菜吃，在做涼拌魚腥草時需要準(zhǔn)備新鮮魚腥草150塊萵筍，200克大蒜和蔥各適量，另外還要準(zhǔn)備適量的生姜食用鹽和生抽以及醋等多種調(diào)味料，最后再準(zhǔn)備適量的麻油，喜歡吃辣的人還可以準(zhǔn)備適量的辣椒油。

2、把準(zhǔn)備好的魚腥草去掉老葉和老根，再用清水反復(fù)沖洗，把它洗凈以后切成段狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開后把魚腥草入鍋焯燙二分鐘，取出后將食用鹽調(diào)勻腌制半小時，把準(zhǔn)備好的萵筍削掉外皮后洗凈切成絲狀，也將食用鹽腌制半小時，兩種食材腌好后全部瀝水，再放到一個干凈的盆中，加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，放入蔥姜調(diào)勻后裝盤，最后淋上麻油。

魚腥草的常見吃法

1、煎水喝

魚腥草可以用來煎水喝，在需要的時候可以準(zhǔn)備20克干燥后的魚腥草，把它們洗凈后切成段狀，直接放在砂鍋中，加入適量清水煎煮后服用，這樣既能讓人體吸收魚腥草中的營養(yǎng)，又能讓他消炎殺菌抗病毒的功效得到良好發(fā)揮，人們在出現(xiàn)上呼吸道感染或口舌生瘡，咽喉腫痛時，及時用它煎水喝，能起到明顯治療作用。

2、煲湯喝

魚腥草平時還能煲湯喝，在用它煲湯時需要搭配適量的毛爪草和紅棗，還要搭配適量的瘦肉，把準(zhǔn)備好的瘦肉洗凈后切成塊狀生姜洗凈切片，魚腥草洗凈以后也要切成段狀，把他們一起放到砂鍋中加足量清水，大火煮開，再用小火慢慢煲兩小時，關(guān)火前加少量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后取出吃肉喝湯能保健身體也能提高人體抗病能力。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鱼腥草怎么吃 鱼腥草的常见吃法_中药知识_做法,功效与作用,营养价值的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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