蔥熇鯽魚的做法，共7個步驟1鯽魚去鱗去鰓去肚洗凈.蔥洗凈切長段。2在魚身劃幾刀用料酒，糖，鮮抽，姜腌制30分鐘入味。3把魚兩面拍上淀粉，放油里炸。4兩面炸透撈出。5留底油，放下蔥段煸一下。6放下鯽魚，加一杯清水，加白糖，姜，醋，老抽。7加生抽大火煮開，中火燒25分鐘，大火收干即可.（當中把魚翻一面燒）。

總結

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