像在這樣炎炎的夏日，溫度在直線飆升，茶飲市場最近可謂是異?；?#xff0c;店鋪人流量一旦增多，還能保證每一杯飲品的質(zhì)量嗎？還能保證門店的制冰機產(chǎn)量能夠跟上需求節(jié)奏嗎？

奶茶店鋪用哪種制冰機才合適？今天，騰工智能商廚小編就給大家普及一下制冰機方面的小知識。首先你需要先了解制冰機有哪幾種類型？哪種適合你的門店？哪種性價比最高？

1、一體式制冰機

一體式制冰機也可以叫嵌入式制冰機，整體外型美觀，它既可以和吧臺組合成整體臺面，也可以嵌入在水吧臺里面的。這樣的設(shè)計，使得奶茶店設(shè)備--制冰機和水吧臺的組合更加靈活：可以做成是常溫的水吧臺嵌入制冰機；還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧臺嵌入制冰機。

不但節(jié)省空間還大大提高了吧臺的操作實用性，提高了店鋪的整齊度，特別適合空間較小的門店使用。

2、吧臺式制冰機

這種吧臺制冰機主要是和水吧臺做成一個整體臺面用的。這樣的設(shè)計，奶茶店鋪人員可以直接從這個吧臺制冰機里拿取冰塊，就不用再在臺面開一個冰槽(儲冰)，這樣不僅可以增加臺面的操作空間，而且能減少冰槽所占的吧臺機身的空間，大大提高了水吧臺的實用性。此外，這種二合一的整體臺面最大亮點是：外形美觀、高檔，占用店面空間小，超省空間！

這種吧臺制冰機的產(chǎn)冰量在60-120KG/24小時，冰桶的儲冰量有20-40KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算，這種吧臺制冰機能滿足的客流量是100-200人次左右。如果選址地段旺，客流量超過這個范圍的話，就需要購買其它機型制冰機。

3、分體式制冰機

分體式制冰機，所謂的“分體”是指制冷壓縮機和冰桶是分離的，客戶收到這樣的制冰機時兩個部分也是分開打包的，只需要把壓縮機部分抬放到冰桶上面就可以。這種制冰機，產(chǎn)冰量大，冰桶儲冰量也大，一般的連鎖奶茶飲品店都是用到這樣的機型制冰機，如喜茶、一點點、貢茶、coco都可，還有其它不是很知名但是所在地段也很旺的連鎖奶茶品牌。

這種分體式制冰機，產(chǎn)冰量在180-600KG/24小時，冰桶的儲冰量有150-280KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算，這種制冰機能滿足的客流量是300-2000人次左右。無論地段有多旺，客流量多大，用冰速度有多快，這樣的產(chǎn)冰量和儲冰量都是可以滿足的了。

總結(jié)

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