關(guān)于食品安全可追溯體系圖，食品安全可追溯體系這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、建立食品安全可追溯體系，主要的途徑有原輔料購進(jìn)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷售去向等，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和可追溯。

2、食品追溯體系是食品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起食品藥品追溯體系建設(shè)的主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的核心和基礎(chǔ)，是記錄全程質(zhì)量安全信息。

5、（一）食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)記錄的基本信息1．產(chǎn)品信息。

6、企業(yè)應(yīng)當(dāng)記錄生產(chǎn)的食品相關(guān)信息，包括產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容、配料、生產(chǎn)工藝、

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的食品安全可追溯体系图（食品安全可追溯体系）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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