整条草鱼怎么做好吃又简单(草鱼怎么做好吃又简单)
生活随笔
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1、材料(1)新鮮草魚一條重約1千克左右,(2)蔥段,姜絲。
2、(3)料酒,白糖,辣椒粉。
3、花椒粉,鹽,醬油。
4、(4)淀粉,菜籽油做法一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀,放一個干凈的盆內(nèi)備用;二、將用料中的(2)。
5、(3)里的東西全部放入,用量依據(jù)個人口味適量,然后蓋上蓋子腌制5小時左右。
6、三、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段,放入一干凈的小碗備用;四、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油,燒至八成熱時。
7、將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內(nèi),炸至兩邊金黃色時,取一干凈的盤子裝入備用;五、用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時。
8、倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快干時關(guān)火。
9、出鍋裝盤即可。
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總結(jié)
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