文章目錄[隱藏]

• 別買餅干了。你可以在家里做。用最少的材料做最簡單的餅干！

做餅干(不要再買餅干)

別買餅干了。你可以在家里做。用最少的材料做最簡單的餅干！

大家好，我是大廚阿雅，美食原作者，也是寶媽。在做飯的同時，我也可以讓家人吃得更健康。最近一直在做家常菜面，很多朋友都給我發(fā)私信，要一個做餅干的小食譜，制作簡單方便，味道還不錯。其實我以前是做烘焙食譜的，但是后來我把烤箱放在柜子里，看不到就不記得做了。

終于在五一假期有時間在家給孩子做餅干了。當(dāng)我告訴寶寶媽媽要給你做餅干時，孩子們高興得跳了起來。她參與了餅干的整個制作過程，因為很簡單，她覺得自己可以在我的指導(dǎo)下自己完成。你可以想象這個餅干有多簡單。雖然制作簡單，但味道不簡單。不比她買的差。讓我們看看做餅干的方法。

[自制餅干]

【所需食材】黃油(玉米油)50克，低筋面粉150克，奶粉30克，雞蛋1個，糖(糖粉)40克，白芝麻適量。

[制造步驟]

1.首先，我們?nèi)〕鳇S油，在室溫下融化。如果沒有黃油，我們可以用玉米油或植物油代替。效果差不多，但是沒有黃油吃起來很好吃。

2.黃油軟化后，用打蛋器打至蓬松狀態(tài)。我用手打一分鐘左右，然后加白糖再打一分鐘。這一步最好放糖粉，這樣餅干烤的時候不容易變形。我用的細(xì)砂糖烤后感覺很好。

3.分幾次加入蛋液，等到黃油和雞蛋完全混合后再加入下一次。這一步不要著急，直到顏色變淺，細(xì)膩光滑，體積增大。

4.然后加入150克面粉和30克奶粉，最好通過篩子，這樣攪拌會更省力，面團也不容易出現(xiàn)結(jié)塊。

這一步，不要用手揉面，用鍋鏟把面條攪拌均勻，直到?jīng)]有干面粉。

6.把面團放在硅膠墊上，搟成一個一毫米左右厚度的大煎餅，撒上一些白芝麻，然后稍微搟一下，讓芝麻扎牢，然后用模具把形狀一個一個打印出來。這一步完全由我的寶寶操作。

7.烤盤上鋪一層油紙，餅干放在烤盤中間，每塊餅干之間留有空的空隙?？鞠?60度預(yù)熱5分鐘，上下火，中層烤10分鐘。

8.你可以根據(jù)自己烤箱的溫度來掌握溫度。如果顏色比較快，降低溫度，蓋上一層錫紙，把餅干烤到金黃色。

9.這些面粉被做成兩個烤盤，一個用來放花，一個用來放蘑菇。我用牙簽在蘑菇的頂部戳了幾個小洞，這樣餅干就容易做了。整個制作過程需要半個多小時，相當(dāng)簡單。學(xué)會之后，就不用給寶寶買餅干了。把餅干放在一個小盒子里，吃的時候拿出來。真的比買它們健康多了。像寶媽一樣，趕緊試試。家里有小幫手的朋友，讓他們在這個五一假期里做點事情，體驗一下勞動的樂趣。

歡迎，點擊我的頭像，可以看到更詳細(xì)的如何做的視頻。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的制作饼干（饼干别再买了）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。