蠶豆病能不能吃山藥

宜吃 山藥

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃山藥。山藥肉質潔白，含有蛋白質、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營養素。山藥是中醫推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用；山藥最富營養的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，蠶豆病患者日常可以吃山藥，具有養胃健脾、增強免疫力的作用。因而蠶豆病可以適量吃山藥。

怎么吃

山藥可清炒，可燉湯，可熬粥，也可蒸著吃。一般早上和中午吃最好。糖尿病患者不宜多吃；便秘的人少吃。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發熱、頭暈、頭痛等表現，嚴重者可出現肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蚕豆病能不能吃山药的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。