菊花頭是一種野生綠色蔬菜，它也叫菊花腦，主要出產在中國江蘇和湖南等地的山野地帶，這種植物有自然香氣，食用時清涼爽口是制作涼拌菜的上好材料。菊花頭不單口感誘人，營養價值也特別高藥用功效也很出色，它能清熱解毒也能治療高血壓。

菊花頭的功效與作用

1、清熱解毒

菊花頭是一種性質寒涼的綠色蔬菜，清熱解毒是它的主要功效，人們出現發熱或者因肝火上亢導致目赤腫痛以及頭昏煩躁等不良癥狀時，都能多吃一些菊花頭，它能讓身體出現的不良癥狀盡快減輕，另外人們出現疔瘡腫痛或皮膚紅腫疼痛時還能把菊花頭搗碎以后外敷在患處，用藥后能盡快止痛。

2、消炎殺菌

菊花頭中含有多種藥用成分，特別是酚類化合物和生物堿的含量比較高，這些物質都具有超強的抗炎和滅菌能力，人體吸收它們后，能消滅身體內的乙型鏈球菌和痢疾桿菌以及傷寒桿菌，還能降低人體內流感病毒的活性，在日常生活中它能用于多種細菌性疾病和病毒性疾病的預防，能降低人體被細菌與病毒感染的幾率。

菊花頭的藥用價值

1、治療高血壓

菊花頭是治療人類高血壓的良藥，它不但含有豐富如丁，還含有一些黃酮類化合物和揮發油，這些物質被人體吸收后能擴張血管，增加冠狀動脈中的血液流量，而且能提高毛細血管的通透性，它能維持人體血液循環穩定也具有明顯的降壓作用，平時人們用它治療高血壓時能直接用它泡水喝。

2、治療便秘

便秘是人類的高發疾病，雖然這種疾病本身并不嚴重，但它會讓患者感覺特別不舒服，而且時間長了以后還容易出現肥胖或誘發其他疾病，所以便秘出現后應盡早治療，菊花頭就是治療人類便秘的常用藥，在治療時可把它制成涼拌菜直接吃下去，也可把新鮮的菊花頭絞碎后，取出汁液直接口服，它能縮短人體排便時間也能緩解腸燥，食用后人類便秘能很快消失。

總結

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