晚上吃蝦通常不會引起肥胖，人體攝入各種食物所含總的熱量，如果超過各種生理的活動與運動消耗的熱量，多余的熱量就會以脂肪的形式儲存起來，導致超重、肥胖。通常所說的引起肥胖或超重的食物，主要是指含油脂比較高、高糖的食物，比如油炸食品、含糖飲料、冷飲、糖果、糕點、方便食品、快餐食品。如果沒有節制，就有可能造成體重增加、超重、肥胖。

蝦營養、美味，含有豐富的蛋白質，大家都喜歡吃。如果吃的量不是很大，即使晚上吃，而且烹調的方法不過油膩，不是油炸的，有些蝦是外面包裹了很多輔料，通過油炸，這種做的方法往往含油脂比較高，含很高的熱量，這樣吃蝦所含有的熱量很有限，不會引起肥胖，但是提醒如果已經體重超重、肥胖的患者，晚上不要過多的吃蝦，在吃蝦的時候可能還會同時吃其它的食物，對于這樣的人群，特別的提醒大家注意。同時要強調運動，如果攝入的食品種類很多，熱量往往多，像這種情況，加強鍛煉，消耗熱量，也是能夠保持體重良好，預防肥胖很重要的一方面。

總結

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