螺螄是南方的一種水特產(chǎn)。在南方也是被廣大南方人歡迎，在餐桌上也是色、香、味俱全的一種食物。它在營(yíng)養(yǎng)上以蛋白質(zhì)，鈣，磷，無(wú)機(jī)鹽這種礦物質(zhì)為主，它的脂肪含量，碳水化合物含量都比較低，因此把它作為蛋白質(zhì)的一種良好來(lái)源。鈣含量是普通肉類(lèi)的10多倍，對(duì)于青少年有生長(zhǎng)發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)發(fā)育需求的人，一些老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松也是非常合適的，但是它的消化可能有一點(diǎn)比較難消化。因此孩子太小的時(shí)候還是不太推薦的，至少在青少年或者老年以后才會(huì)推薦吃一點(diǎn)。

總結(jié)

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