動脈粥樣硬化能不能吃蒲公英

宜吃 蒲公英

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃蒲公英。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。而且蒲公英的葉子和根中含有的某些物質，對人體細菌的感染起到一種消滅的作用，能夠抑制人體內細菌的滋生，對動脈粥樣硬化患者有益無害。

怎么吃

蒲公英可以蘸醬直接食用，可以泡水飲用，可以做成蔬菜湯食用，可以搭配其他蔬菜做成沙拉食用，清涼爽口，還可以炒食。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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