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目錄 1.引言--------------------------------------------------------------------------------------------------------3 1.1編寫目的---------------------------------------------------------------------------------------------3 1.2背景---------------------------------------------------------------------------------------------------3 1.3定義---------------------------------------------------------------------------------------------------3 1.4參考資料---------------------------------------------------------------------------------------------4 2. 任務概述------------------------------------------------------------------------------------------------4 2.1 目標---------------------------------------------------------------------------------------------------4 2.2 用戶的特點------------------------------------------------------------------------------------------5 3 需求規定-------------------------------------------------------------------------------------------------5 3.1 對功能的規定---------------------------------------------------------------------------------------5 3.2 對性能的規定---------------------------------------------------------------------------------------10 3.2.1 精度----------------------------------------------------------------------------------------------10 3.2.2 時間特性要求----------------------------------------------------------------------------------10 3.2.3 靈活性-------------------------------------------------------------------------------------------10 3.3 輸入輸出要求---------------------------------------------------------------------------------------10 3.4 數據管理能力要求---------------------------------------------------------------------------------11 3.5 故障處理要求----------------------------------------------------------------------------------------11 3.6 其他專門要求----------------------------------------------------------------------------------------11 4 運行環境規定--------------------------------------------------------------------------------------------12 4.1 設備----------------------------------------------------------------------------------------------------12 4.2 支持軟件----------------------------------------------------------------------------------------------12 4.2 接口----------------------------------------------------------------------------------------------------12

1引言 現代社會的五星級酒店，我們不能把它僅僅理解為裝飾的豪華，更重要的是要如何為客人提供舒適的環境、周到快捷優質的服務、能滿足客戶的各種需求，同時最大限度的降低酒店運營成本，提高酒店的效率和效益。通過建設 “ 五星酒店管理系統 ” ，運用先進的技術手段和設備，增進以上應用需求。 酒店智能化系統是一個不斷豐富、發展的領域，可以把智能化技術的最新發明用于酒店的各個領域，使酒店各個方面的應用和管理實現智能化； 歸納而言， “ 某大酒店智能化系統 ” 可分為三大應用領域：
n 直接面對客人提供優質服務的智能化技術 , 如 VOD 、一卡通、前臺計算機管理系統等等，目的是使客人住得更舒適、方便；
n 面對酒店管理者提供高質量經營管理手段的智能化技術，如酒店智能預訂及連鎖經營網絡系統、后臺計算機管理系統、辦公自動化 OA 系統等等，目的是使酒店經營及管理高效、先進、科學；
n 面對酒店經營成本提供高質量管理手段的智能化技術，如智能樓宇控制技術、智能采購網絡、智能人員管理、智能物耗管理等等，目的是使酒店物耗、能耗、人員成本等降到最低，創造效益；
??? 鑒于一個完善的酒店管理系統設計需要不斷的溝通、修改、完善的實際情況，方案和設計隨時與酒店管理經營部門進行隨時溝通，才能不斷成熟、完善。


1．1編寫目的 編寫該文檔的目的在于明確酒店管理系統的用戶需求，使得軟件開發人員與用戶對待開發軟件的需求有統一的、無二義性的認識，安排項目規劃與禁毒、組織軟件開發與測試，該文檔所描述的內容，可作為軟件確認測試的依據。 ??????? 本文檔僅供項目經理、設計人員、開發人員參考。 1.2背景 說明： a.. 系統名稱：酒店管理系統（網絡版） b ． WIN9X/2000/XP/2003/ME 下運行 1.3 定義. 房態：房間項使用狀態，可供、占用、停用、預定等狀態。 1.4參考資料 《旅游飯店星級的劃分與評定 GBT14308-2003 》
《智能建筑設計標準》（ GB/T 50314-2000 ）
《工業企業通信設計規范》（ GBJ42-81 ）
《民用建筑電氣設計規范》（ JGJ/T16-92 ）
《民用閉路電視監視系統工程技術規范》（ GB50198 － 94 ）
《中華人民共和國公共安全行業標準》（ GA/T70 － 94 GA/T75 － 94 ）
《電氣裝置安裝工程施工及驗收規范》（ GB50300-2001 ）
《安全防范工程程序與要求》（ GT/T75-94 ）
《建筑物防雷設計規范》（ GB50057-2000 ）
《工業企業通信接地設計規范》（ DBJ08-47-95 ） 國家標準 - 軟件——《可行性研究報告》（ GB856T —— 88 ） ? 國家標準 - 軟件——《項目需求說明書》 《軟件工程理論與實踐》 清華大學出版社 2任務概述 2.1目標 酒店電腦信息系統的設計以常春大酒店的日常經營管理為核心，以提高酒店服務的速度、精度，改善顧客服務的親善程度，減少工作差錯為目標，同時為加強內部管理提供良好的技術裝備，為酒店經營上檔次創造條件。 其主要表現在以下幾個方面： 1 、為酒店經營服務 良好的服務源于酒店嚴謹而有序的運作流程，尤其是經營一線的部門，因此常春大酒店電腦信息系統的設計將最大限度地把計算機的控制范圍延伸至酒店管理的各個層面，從而規范各個環節的運作流程，規范各個崗位人員的工作方式和習慣等，達到量化管理的要求。工程將對前臺、各收銀點、程控電話等有關客戶信息、財務信息的場所進行重點建設。 另一方面，常春大酒店電腦信息系統的穩定性、健壯性也是系統服務于酒店經營至關重要的因素。 2 、為顧客提供最大方便 其核心內容為實現顧客消費的“一卡通”一次性結帳，做到自顧客總臺登記交完押金以后的所有消費（如住房、電話、餐飲、洗衣、娛樂等酒店提供的一切項目）全部記入計算機網絡，離店時一次結算（或定期結算），這將為顧客帶來極大方便，留下深刻印象。除帶來良好的社會形象之外，還可提高“回頭客”的比例，帶來直接的經濟效益。將來隨著信用卡的普及，其意義將更為重大。 3 、引進先進的酒店管理思想 軟件的核心是管理思想。我們認為常春大酒店電腦信息系統不應該僅僅是一套具有模仿手工作業方式、減低勞動強度、提高工作效率以及記錄財務的發生和匯總情況的系統，其核心應該是借鑒并追蹤國際上酒店管理的成功經驗，在經營觀念上與國際慣例接軌，使酒店的人流、物流、資金流最大限度地發揮效益。 因此，建成一套起點較高并具有不斷升級能力的常春大酒店電腦信息系統，對酒店未來的經營無疑會產生長遠的影響。這樣，業主對常春大酒店電腦信息系統的投資已不再是投入的負擔，而是一件投資未來的重要決策。 2.2用戶的特點 使用該系統的用戶必須是經過專門培訓的專業人士，熟悉計算機操作，具有專業知識，能夠恰當及時處理緊急情況。 3需求規定 3.1對功能的規定??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (一)接待預定管理系統 1、預定管理： 預定登記、預定客人信息錄入、預定時間、入住時間、預定房間、承諾保留時間、預定金支付、預定修改、取消預定、預定查詢。 2、散客登記：按余房登記、引導登記、按房態快速登記、按客房類型登記、客人基本信息和入住信息錄入（包括鐘點房登記信息）、換房、登記信息修改、續住、與IC卡門鎖系統掛接登記直接發卡。 3、團體管理：建立團體信息、團體維護、團體登記、建立團體總帳單、團體分房、團體占房。 4、客人查詢：按條件查詢在住客人和歷史客人信息，問訊系統按今日入住、已退房、在住客人、今日將退房、外國客人、貴賓客人等查詢客人登記信息、付款審核信息、帳頁信息及其他信息。客人帳頁瀏覽。 5、房態管理：查詢房態、圖形顯示客房狀態、余房預測。 6、協議客戶管理：增加修改協議客戶信息，往來帳目明細統計，往來交易摘要。 7、接待報告管理：預定報告、今日入住、已退房、在住客人、今日將退房、貴賓客人等報告、按客房、姓名查詢客人報告、客房占用、余房預測報告，接待員交班報告等（可根據酒店實際增加或修改報告種類）。 8、接待員登錄設置：接待員姓名、班次、密碼修改。 （二）收銀夜審管理系統 1、交易管理（把客人的每一次消費或付款稱之為一筆交易）：增加交易、預收押金、沖帳、帳頁結轉。 2、結帳：正常結帳、讀IC卡結帳、余額結帳、帳頁匯總、打印客人帳單、團體話費個人結算。 3、交易查詢：今日交易日志，可按交易類型、交易名稱、經手人、沖帳交易等查詢并打印交易明細；歷史交易查詢，可按起始日期、結束日期、房間號、交易名稱、經手人來查詢并打印在住客人帳頁和歷史客人帳頁發生的交易明細。帳頁統計、打印帳頁匯總。 4、客人查詢：按條件查詢在住客人和歷史客人信息，按今日入住、已退房、在住客人、今日將退房、外國客人、貴賓客人等查詢客人登記信息、付款審核信息、帳頁信息及其他信息。客人帳頁瀏覽。 5、應收帳管理：客戶信息的增加和修改，客戶帳目小計、交易概要、發票清單。 6、房態查詢：查詢房態、圖形顯示客房狀態、余房預測。 7、報告管理：日收銀報告、早間經營報告、今日退房報告、各科目余額報告、今日交易報告、沖紅帳報告、交班報告等。 8、經手人管理：誰接待？誰修改？誰審核？誰結帳？都有明確記載。 9、夜審管理：帳頁預審核、審核業務規則，如客人的消費帳戶余額不為零，客人不能結帳離開；只能預定大于審核日期的房間；到達審核日期的預定必須入住或取消；通過今日夜審，才能結束今日的交易操作等，審核報告打印。 （三）房務中心管理系統 1、房態管理：查看當日的房間狀態，修改當前的房間狀態（如將有故障的房間改成維修房），以便合地調整客房的出租狀況。 2、清掃管理：將打掃過的客房設置為干凈房，或手動設置客房為臟房狀態 3、空房確認：將客人離店后打掃干凈的房間設定為空房，以便提高客房出租率（客人離店后該客房自動設置為臟房，打掃后設置為空房）。 4、房吧管理：房吧帳單錄入、銷售統計、品種統計等，費用可用現金、支票、信用卡、轉帳、掛帳等十幾種付費方式，選擇一種或多種方式進行結帳。 5、洗衣項目：定義濕洗、干洗、熨燙等項目、定義洗衣種類、單價 6、洗衣帳單：輸入客人的所洗衣服數量、單價、種類；進行掛帳、現結等結算方式。 7、耗品管理：定義全部客房所需日耗品種類、單價等、耗品領取：進行每個班組的當日所領消耗品的領取人、數量；耗品統計：進行當日所有班組領取日耗品的統計。 8、清潔員工管理：定義每個員工的工作號碼? （四）電話自動計費系統 1、程控電話費自動登錄到客人帳頁 2、費率設置、部門分機設置 3、房費自動登錄到客人帳頁 4、話費查詢、話費統計、報表打印 5、按照電信系統自動按全價、半價、30%等優惠計費? （五）、客戶關系管理系統 1、客戶列表：記錄客戶的基本信息，包括客戶姓名、性別及身份證等，建立客戶檔案，并可完成對其發卡操作； 2、客戶分類：根據客戶所屬類別對客戶進行分類，并可組合查詢客戶信息；通過增加、修改或刪除等操作對客戶的類型信息進行維護； 3、客戶投訴：通過增加、修改或刪除等操作對客戶的投訴信息； 4、客戶消費統計：通過定義查詢日期段，查詢指定日期段內客戶儲值消費、打折消費及積分消費的信息； 5、客戶消費分析：通過定義查詢日期段，按客戶名稱、客戶類型等分析客戶消費詳細信息； （六）大堂查詢管理系統 1、酒店整體瀏覽：監控前臺業務，客房帳、應收帳、定金帳、科目余額、入住率、各收銀點統計消費明細、統計報告每日客房利用情況 2、團體管理：建立團體信息、團體維護、團體登記、建立團體總帳單、團體分房、團體占房。 3、客人查詢：按條件查詢在住客人和歷史客人信息，問訊系統按今日入住、已退房、在住客人、今日將退房、外國客人、貴賓客人等查詢客人登記信息、付款審核信息、帳頁信息及其他信息。客人帳頁瀏覽。 4、房態管理：查詢房態、圖形顯示客房狀態、余房預測、換房。 5、協議客戶管理：增加修改協議客戶信息，往來帳目明細統計，往來交易摘要。? （七）餐飲收銀管理系統 （中西餐，咖啡廳，酒吧等） 1.登記管理：客人登記、修改登記、刪除帳頁、合臺、換臺、帳頁轉入明日。 2.消費管理：增加消費、消費單錄入、消費沖帳，助記符錄菜品、編號錄菜品、附加菜品錄入、菜品贈送。 3.訂餐管理：訂餐信息登記，包括訂餐時間、就餐時間、訂餐桌數、人數、訂餐詳情、取消訂餐、訂餐查詢。 4.主窗體：當前桌臺、包房占用情況、顯示客人消費狀態。 5.結算管理：分類打折、全面打折、客人結帳、開發票金額、打印帳單、打印查詢單、結帳方式管理，如現金付款、支票付款、信用卡付款、免費、掛帳等自動統計。 6.日統計管理：今日收銀概覽、關閉今日操作、按類別統計、按菜品統計、按帳單統計、按包房統計、日銷售項目排行榜，銷售日報表打印，今日收款總體統計并打印。 7.二級庫存管理（主要管理酒水飲料的日常庫存）：入庫、入庫查詢、入庫統計，退貨、退貨查詢、退貨統計，庫存動態，出庫查詢、出庫統計，庫存盤點、盤點查詢、盤點統計，庫存單據查找，與一級庫掛接、數據實時接收。 8.菜譜管理：菜品類別維護、特色菜維護、附加菜自動維護、菜品明細維護、酒水飲料維護，價格維護、套餐維護、菜譜打印、商品單位維護。各消費類別和消費項目可任意增加、修改與刪除，按照自己業務情況任意設置。 （八）娛樂收銀管理系統 （桑拿洗浴， KTV，采山等） 1.客人登記、按手牌登記。 2.增加、取消消費項目。 3.結帳處理，可掛到前臺與客房統一結帳、打印客人消費帳單。 4.銷售情況日報表、月報表打印。 5.按月、日對銷售收入和銷售數量進行查詢、統計、圖表分析 6.折扣、免單的控制，誰允許。 7.按照客人的消費項目自動統計總消費金額，并可打折。 8.計時服務可按時間計費。 9.消費項目維護。 10.技師管理、技師績效統計。 （九）商場銷售管理系統 1、商品銷售單：銷售錄入、客戶屬性、銷售產品、銷售員、掛帳/現結付款方式確認、銷售金額、打印銷售憑證； 2、退貨錄入：客戶屬性、退貨產品、銷售員、退款方式、退貨金額、退貨原因、退貨； 3、銷售查詢：按銷售單、消費客戶信息、消費商品、銷售員查詢消費記錄及合計數量、金額； 4、單據查詢：所有銷售單、退貨單的查詢，再現發生明細； 5、單據沖賬：在以上單據對應的下一步操作程序未發生前，對因操作錯誤而錄入的記錄進行沖賬處理，并且保留原始記錄以分清責任； 6、今日統計：銷售商品、銷售金額、消費賬單一覽、收款方式等進行統計，并打印日報表。? （十）采購庫存管理系統 1、商品進貨、進貨查詢、商品退貨、退貨、直撥退貨、直撥退貨查詢、贈送進貨、贈送進貨查詢、直撥、退貨查詢； 2、銷售、配送銷售、配送、配送銷售查詢、銷售查詢； 3、庫存記賬、庫存調撥、調撥查詢、返庫、領用返庫、領用返庫查詢、商品領用、領用查詢、領用退貨； 4、盤點、盤點審核、本期月結、生成保管帳、庫存統計、結存查詢、入庫查詢、出庫查詢、本期庫存、庫存預警； 5、進貨分析、部門查詢、月結查詢、保管帳查詢、贈送查詢、贈送統計、贈送分析、配送銷售； 6、供應商、供應商記帳、應付款錄入、供應商應付款查詢、供應商付款、付款錄入、供應商、付款查詢、供應商余額； 7、庫房計價配置、初期庫存、初始化數據庫、接收數據、人員維護。 （十一） 系統維護 1 、 　重新登錄 更換用戶登錄并保護后，用戶重新登錄 　 2 、　交接班 更換用戶并確認當前（錢款、物品、房間狀態）
　 3 、修改口令 用戶更改自己的密碼
　 4 、　數據備份
　 5 、　帳號管理（系統管理員） 用戶權限、密碼、站點的編輯 3.2 對性能的規定 3.2.1精度 對精度不做特別的要求。 3.2.2時間特性要求 (1) 精度 本軟件對數據的精度沒有特殊的要求。 (2) 時間特性要求 等待服務器連接的時間不能超過15秒。 3.2.3靈活性 圖 形化房態界面，可以一目了然狀態情況，系統自動過房費，動態實時的客房、客帳控制，提供客房、餐飲、桑拿洗浴、游泳康樂等模塊的自動轉帳，方便客人的消費。提供精確人性化的查詢和模糊查詢，自定義報表和屏幕顯示同步進行，支持圖形與表格相結合，提供帳單、外幣結算，滿足涉外酒店需要。 3．3輸人輸出要求 散客開單 輸入

變量名	類型	長度
證件類型	文本	3
賓客類型	文本	4
賓客來源	文本	4
證件編碼	數字	20
主客姓名	文本	5
公司名稱	文本	30
地址信息	備注
備注信息	備注
性別	文本	2
賓客人數	數字
預定天數	數字	5

3.4數據管理能力要求 說明需要管理的文卷和記錄的個數、表和文卷的大小規模，要按可預見的增長對數據及其分量的存儲要求作出估算。 3.5故障處理要求 1. 應具有自動備份和自動恢復原始數據庫的功能，這樣可大大降低操作人員誤操作或非法客戶入侵所引發的數據損失。 2. 采用通用防火墻技術以阻止非法客戶入侵內部網絡；同時，在 Intranet 和 Internet 之間還設置了網關，使得外部顧客通過 Internet 只能訪問酒店的主頁及 Web 站點，卻不能侵入到 Intranet; 并且 Web 主機交由電信局托管，避免了內耗 : 同時，該防火墻還能夠有效防止 DoS （ Denial of Service ）攻擊并進行 Internet 內容過濾（如色情、暴力及種族歧視網站）以及 IP 地址管理（例如網絡地址轉換和代理服務器管理登）。 3. 數據庫服務器應具有雙機熱備份功能，可以及時避免網絡系統的崩潰。 4. 所有服務器均使用不間斷電源，對其進行延時存儲保護。 3.6其他專門要求 1. 系統內部網絡應有自動審核服務，任何非法操作都將記錄在案，并且定期備份審核記錄及操作日志。
2. 對不同的數據庫用戶及網絡用戶均設置了登錄賬號、所屬的工作組及在線計算機用戶名。由于不同的用戶擁有不同的操作權限，保證了數據庫及網絡系統的安全性，還可對非法用戶和非法操作進行二次過濾。
3. 所有內部網絡客戶機都安裝病毒防火墻軟件，從而可對網絡上流通的數據進行實時監控，防止病毒在酒店內部網絡上蔓延，造成不必要的損失。 4 運行環境規定 4.1 設備 ?? 網絡版
硬件環境：
建議配置 服務器? ： ?CPU? ?PII350 以上 內存：64M 以上 硬盤：? ?6G 以上 顯示模式：?800 ╳ 600 工作站
（客戶機） CPU ：PII266 以上 內存：32M 以上 硬盤：??2G 以上 顯示模式：800 ╳ 600
4.2 支持軟件 軟件環境
服務器 操作系統：Windows NT數據庫系統：SYBASE 10 及以上工作站 操作系統：中文Windows 95/98 4.3接口 酒店前后臺管理、公安數據聯網、辦公自動化、 Internet/Intranet 、餐飲娛樂消費、電子門鎖（ IC 卡一卡通消費）、床頭集控、有線電視及網絡客房管理等集成，同時還將不同類型的系統和設備聯成一個網絡，形成統一的功能界面進行管理，實現全方位的計算機自動化，以滿足酒店管理各層次的需要。 客房部管理系統 客房部管理系統包括客房管理、前臺預訂、前臺接待和前臺收銀四個功能模塊； ▲客房管理 ●房態管理 可選擇按樓層、房態或房類顯示當前的所有房間的狀態，房間狀態包括吉房、住房、臟房、壞房、配房和鎖房． ●客人查詢 可按房號、客人姓名、團體編號、身份證號、客人類型、客人國籍、客房類型、抵店日期、離店日期等條件組合查詢在住客人的簡表及詳細資料． ●統計及報表 報表包括： 房態比率統計、房態分類列表、在住客人名單、預期離店客人、實際離店客人 ●操作員重登記 ▲前臺預訂 ●房態查詢 可查詢房態比率統計和預測將來某段日期內的訂房情況 ●訂房管理 包括散客訂房和團隊訂房兩大功能，可通過預訂編號、姓名、團隊名稱、預訂日期、預訂客類或客人來源等條件查詢已訂房的客人情況，并可以取消預訂或修改預訂． ●報表統計 統計的報表包括： 當天訂房報表、當天刪除報表、預期到步報表、預期未到報表、客人配房報表 ●操作員重登記 ▲前臺接待 ●散客管理 自動按客人要求的房類給出可選房號，完成客人登記手續； 可由預訂單、歷史客人資料自動生成登記單，并可實現客人的續住；登記時若客人有歷史記錄的則自動顯示歷史資料和以往的房租折頭方便操作員參考． 提供預訂單的輸入、復制、修改，同行客人、同住客人的登記，散客轉團隊（如為團隊成員則按鈕為團隊轉散客），設置酒店自用，制作賓客卡，打印登記單功能； 入住客人是否開通ＩＤＤ功能； 提供設置ＶＩＰ，特殊需求、口信、意見、同行客人查詢、轉賬、客人其他信息查詢等功能，協助酒店實現一流服務； 提供同住客人的換房處理，客人調租處理，實現真正的酒店電腦管理． ●團體管理 完成對團體入住的登記或團體增加團員等操作 ●房態管理 可選擇按樓層、房態或房類顯示當前的所有房間的狀態，房間狀態包括吉房、住房、臟房、壞房、配房和鎖房． ●客人查詢 可按房號、客人姓名、團體編號、身份證號、客人類型、客人國籍、客房類型、抵店日期、離店日期等條件組合查詢在住客人的簡表及詳細資料． ●統計及報表 統計的報表包括： 在住客人名單、計劃離店名單、 實際離店名單、 當天入住客人、 常住客人報表、 特殊客人名單、特殊服務清單、職員用房報表、客人來源分析、客人類型分析、 房租類型分析、 房租差異報表、轉房客人報表、可用客房報表 ●操作員重登記 ▲前臺收銀 客人賬務分為房賬和客賬，方便的同住客人賬務處理、團隊賬務處理和轉賬處理，每發生一次操作需輸入操作員密碼，防止賬務有誤，且每一筆賬有據可查，支持多種付款方式． ●費用：計入一筆費用及相應金額； ●付款：付一筆錢，提供付款、退款、金額轉賬、押金處理、信用限額處理功能．金額轉賬中，可設定轉賬入房賬還是客賬，轉多少金額． ●轉賬：轉費用，可設定轉賬入房賬還是客賬，轉哪幾筆費用． ●賬目更改：對輸錯的賬目進行更改，并注明原因． ●賬務調整：對已夜審的賬務進行更改，并注明原因． ●賬單查詢打印：可重打已離店客人賬單、歷史客賬單，記錄賬單打印次數，防目作弊． ●團隊賬務處理：可按設定的團隊支付說明自動結賬，分清團隊總賬和團員賬． ●客人押金處理：預訂客人直接入押金處理，關在其預訂單上顯示出來，登記客人交押金或付款后，在登記單上顯示出來，可設定開通ＩＤＤ功能． 商務管理系統 商務管理系統包括電話管理、票務管理、傳真管理和文書編輯排版四大功能； ●電話管理 ●票務管理 ●傳真管理 ●文書編輯排版 電話自動計費系統 本電話自動計費管理系統適用于多種電話程控交換機，能在不干擾交換機正常使用的基礎上，增加通訊系統和前臺電腦系統接收交換機的所有話單，即自動過賬；具有完善的自動計費、結賬、管理、統計匯總及查詢功能；能打印出定期統計報表及各種分類報表。 ●程控交換機類型 : 可以設置文件話單參數、串口參數和并口參數。 ●電話費率設定：對電話基本費率設置。 ●半價設置：可設置半價星期、半價時間及半價節日等。 ●附加費設置：可對計費中的服務費率、地區代辦費等附加費進行設置。 ●用戶類型：根據不同的電話計費方式，將酒店用戶分類。 ●設置分機：設置酒店內各分機的號碼，包括分機所在樓層、房號及其使用者的用戶類型。 ●電話類型設置：根據被叫號碼的不同種類，將酒店所打的電話分類。 ●部門代碼設置：對酒店內部各部門代碼及名稱的維護。 ●查詢話單：可分別按日期時間查詢、按主叫電話號碼查詢、按被叫電話號碼查詢、按電話種類查詢、綜合查詢等多種方式查詢相應的話單。 ●統計報表：可按時間將報表分成日報表、月報表、年報表。在每一時間段內，又可根據用戶需要生成某一分機號（主叫號）或所有分機號的電話流水賬及匯總表，還可生成某一種用戶類型或酒店內部某一部門的電話流水賬及匯總表等。 ●數據維護：可以完成數據備份、數據恢復、數據刪除等功能。 營業收銀系統 ●多市別經營 同一臺號不同市別不同收費標準，包括不同的最低消費，不同的臺費和不同的加收率；同一收費項目不同市別不同的單價、不同的折扣方式與不同的加收服務費方式；不同市別不同的帳單計算方法等。 ●預訂處理 對客人訂餐及宴會預訂情況的處理，即時生成預訂單，以便相關部門做好準備接待工作。 ●帳單開單 即時開設帳單記錄點菜情況，并具有增加、取消、修改和查詢等功能，另外帳單上記錄服務員號、臺號、人數等信息，以強調責任制或方便管理和統計數據。一臺可開多張帳單（即搭臺開單），尤其適合早茶營業。 ●帳單查詢 可按未結帳單、已結帳單、并單帳單、作廢帳單、退卡帳單等分類查詢某一天的某一市別或全天的流水帳單，并可分類打印報表。 ●帳單點菜 提供靈活的菜單對照表，只需收銀員熟記項目分類號碼便可快速查找出該類別的詳細項目明細代碼，十分方便輸入。 ●帳單折扣 支持靈活多變的折扣方式，每一消費項目都可設置是否可折扣，可按營業部門設置不同的折扣額，對特殊客人可直接操作全單折。 ●帳單結帳 多幣別與多方式的結帳，可指定某貴賓簽單或掛帳到某公司，若與酒店前臺收銀連網更可實現自動轉帳到指定的房號。 ●帳單退卡 在征得管理人員的許可下，可將某帳單作退卡處理。 ●帳單作廢 結帳錯誤的帳單，可作廢并自動生成對應的新帳單，打印賬單時注明＂重打＂字樣和重打帳單，以便核數和查詢。 ●帳單分拆 根據客人的要求，將一張帳單分成若干張帳單。 ●帳單合并 根據客人需求，將若干帳單合并到一張單上結帳。 ●帳單打印 將帳單從打印機輸出，并提供了打印次數記錄功能，即同一張帳單打印了多少次都作好記錄，減少收銀因粗心造成的浪費。 ●班結報表 一班結束需移交工作時，收銀員所做的帳務總結。 ●日結報表 餐廳一天的營業完成之后，對各種營業數據的統計。 ●月結報表 統計某一月內的營業總額。 ●成本核算 根據輸入的開始日期與結束日期，統計某段日期內商品的銷售情況，并可根據設置好的成本項目統計出成本商品數目。 ●部門核算 按營業部門統計某段日期內的營業額，并以圖表方式進行對比，以便進行部門獨立核算。 ●簽單掛帳設置 設置可以簽單的貴賓名單或可掛帳的公司名單。 ●掛帳結帳 可列出某公司或某貴賓所有的掛帳帳單，并可進行部分結算或全部結算。 ●操作跟蹤 系統強大的操作跟蹤功能，包括每一操作員的登錄系統和對系統資料的更改等跟蹤。 ●操作幫助 提供按系統主題及關鍵詞索引的詳細幫助說明。 ●個性化界面 操作員可從系統提供的幾十幅背景畫中選出自己喜好的一幅作為背景。 五星酒店后臺系統 人事工資管理系統 人事檔案管理主要是完成建立員工檔案（在職員工、歷史員工、應聘員工），并可附上員工相片，定期統計人事變動報表、部門花名冊等等； 設置工資項目，根據用戶的工資制度設置工資結構和工資項目之間的計算公式； 自定義工資輸出資料的內容和輸出方式； 進行工資發放，可以輸出各類工資發放表、工資發放單，并可以輸出銀行要求的工資文件，實現銀行代發工資，進行工資匯總，并進行費用的分配． 財務管理系統 ▲憑證管理 ●會計科目管理 按照資產負債表內容設置科目代碼，有增加、修改、刪除、打印、查詢功能，代碼采用三級制． ●憑證管理 有憑證輸入、修改、確定、打印、查詢功能，修改功能由經理級管理，查詢功能指輸入憑證號顯示相應的憑證內容． ●賬簿記載 憑證資料輸入后，可按會計科目列入流水賬，分三欄式及多欄式記錄，并設置現金及銀行日記賬． ●憑證查詢 收銀查詢：包括桑拿、演藝中心、保齡等各部門的收銀查詢； 核數查詢：查詢核數營收表并過賬； 倉庫查詢：查詢倉庫每日物料（食品）進出數量金額； 工資查詢：查詢人事工資核數情況． ●報表統計及打印 統計的報表包括： 負債表、損益表、成本控制表、公司營業收入明細表、營業收入對比分析表、工資福利明細表、管理費用明細表、營業費用明細表、公司財產明細表、應收應付明細賬、財務費用明細表、餐飲成本月度報表 ▲固定資產管理 設置固定資產卡片項目和固定資產卡片格式； 固定資產分類及設置固定資產類別檔案； 自定義固定資產輸出資料的內容和輸出方式； 管理固定資產卡片，對固定資產進行卡片式管理，輸出分類別＋部門的固定資產卡片，選定條件下的固定資產明細臺賬，并可根據用戶自定義的條件，輸出固定資產清單和固定資產匯總表． 管理固定資產增減變動的情況，對固定資產的更動情況進行管理，更新固定資產卡片，輸出各類變動情況．并由固定資產卡片，可查詢到任何一個固定資產歷年來的變支情況，自動計提固定資產折舊，每月自動計算固定資產折舊和計算固定資產凈值，并可進行折舊費用分配，輸出折舊計算表． ▲財務分析 ●比較分析 比較分析是將企業連續期的相關財務數據進行比較，以揭示其賬務狀況和營業情況增減變化的性質及趨向，因此，在比較分析中提供的比較分析表就是來處理和匯總各種財務數據的功能，以達到企業對財務管理上的需要． ●趨勢分析 趨勢分析主要是根據用戶提供的數據設置，用直方圖和折線圖繪出相關的趨勢分析圖，以達到能提示其財務狀況和營業情況增減變化趨向的逼真效果，其特點是形象和直觀，容易理解． ●比率分析 比率分析是對一個會計主體某一經營期間內的有關財務數據互為比較，得出它們的比率，以說明各財務數據之間的相互關系，從而幫助財務信息的使用者據以評價企業的財務狀況和發現經營中存在的問題． ●構成分析 構成分析表明了各財務項目的構成情況，在本功能中我們將兩個時期的結構分析結果相比較，這樣更容易發現問題所在，如某一項目的百分比在某一年內突然變動（增加或減少），這便需要引起管理當局的注意． 倉庫管理系統 共分為總倉與工程部倉兩個倉庫管理． 庫存商品管理和核算，提供進價和售價兩種核算方式，并提供加權平均法，先進選出法、后進先出法、分批認定法等多種存貨計價方式．對倉庫進行入庫、出庫、直撥記錄．商品入庫業務管理及會計核算，按購貨業務資料內容，生成購貨記賬憑證，處理增值稅進項業務，登記商品庫存賬簿，銷售業務管理，處理增值稅銷項業務，自動進行銷售成本結轉，完成有關銷售業務的核算，輸出各類資料，如收發存匯總表、商品進銷差價表、業務日報表等資料． 總經理查詢系統 ●在住客人資料查詢 可根據房號、姓名、抵店日期、入住狀態和賬號組合條件查詢滿足條件的在住客人簡要資料及詳細資料． ●客源分析 可由輸入分析日期范圍及要分析的客源名稱及分析類別生成相應的分析折線、直方、圓餅等各類ＷＩＮＤＯＷＳ圖形報表． ●歷史客人資料查詢 可根據房號、姓名、抵店日期、入住狀態和賬號組合條件查詢滿足條件的歷史客人簡要資料及詳細資料． ●國籍分析 可由輸入分析日期范圍及要分析的國籍名稱及分析類別生成相應的分析折線、直方、圓餅等各類ＷＩＮＤＯＷＳ圖形報表． ●實時房態顯示 可按要求實時統計并顯示全部或某種房類的房態，客房出租數，出租率，吉房數，吉房率等． ●房價表顯示 可根據房類出租的情況實時生成房價矩陣表． ●房間出租預測 自動預測從開始日期起一個月的房間出租情況，并可打印生成預測圖表． ●各部門營業收入查詢 可實時查詢和分析營業收入情況． ●部門編制查詢 可隨時查詢部門編制情況． ●員工基本資料查詢 可隨時查詢員工基本資料及詳細資料．

總結

以上是生活随笔為你收集整理的五星级洒店系统需求分析的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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