周二晚上終于要和幾個一直未曾謀面的網友接上頭了 ！接頭的地點——我們找了一家離大家都相對比較近的生態魚火鍋店（朋友推薦，說這兒味道不錯，而且新店開張，打75折 J）。因為我們幾個同事到得早了些，就提前上樓鉆進包間。

此時一個年輕的服務生熱情地送上毛巾，還代表店家奉送了一壺秘制的酸梅湯，把我們幾位客官招呼得面帶微笑、頻頻點頭。聽說小伙子是被店家高薪從“海底撈”挖角過來的，我們對服務和菜品自然有了嚴重的期待。

落座在嶄新的包間里，一邊愜意地看著電視、品著新聞，一邊點了店家強烈推薦的招牌魚火鍋，幾斤梭邊魚做主料，額外要了一些配菜。不過還沒有正式開吃，就發現這家店的服務有點差強人意。

本來早來的人已經點過菜了，可等客人都到齊時，又閃進一位男服務生來點菜了！ 好在同事發現得早，不然非得上個雙份的火鍋不可!　

席間，基本沒有看到服務員的影子。一開始，大家互相倒酸梅湯和茶水，添菜、斟酒、找紙巾，顯得非常DIY還挺熱絡，可過一會兒發現，即便開水要自己倒，可魚滑也要自己擠、口碟也要自己換嗎？幾個嗓門大的同事開始嚷嚷了，“服務員，服務員！”

我說兄弟們，別急呀，桌上不是有點菜器嗎？用不著這么大的聲音，按下點菜鍵就可以讓他們來，結果老半天一個女服務員才出現，看來高科技也不給力…

幾杯酒下肚，哥兒幾個還是覺得喝得不過癮，硬要再加2瓶啤酒，點菜器就在我手邊上，于是呼叫服務的重任自然是我一人擔。可氣的是，點菜器上面的點菜、買單、取消等鍵我都按了個遍。那位女服務員才閃身進來。同事開玩笑說，“這點菜器上應該設計一個逃單鍵，這樣服務員們的速度應該可以加倍”。聽完這一句，大家都哈哈地大笑起來。

這一笑不要緊，服務員居然忘了把啤酒給我們點上了，一刻鐘后醒過悶兒來，又是一頓連喊帶叫，終于一位佩戴著“領班”徽章的女子才緩緩進來，酒隨后才端上來。

雖然窗外電閃雷鳴地下著瓢潑大雨，可房間里卻是熱火朝天，汗水直流。此時注意到，偌大的房間，只有一個小1P的空調在和大火鍋唱對臺戲。要不是有女士在場，哥幾個兒光膀子的心都有了！

大家聊得高興，覺得電視有些鬧，打算關小聲些。可四下尋不到遙控器的蹤影。只能對著大大的液晶電視上下其手，才在邊框上摸到音量按鈕調小音量。

等大家魚吃得差不多了，就開始往火鍋里加配菜和羊肉，此時起初的那位“海底撈”小伙子終于又出現了，看我們這個吃法，趕忙說：“你們這吃法不對呀，應該先喝魚湯、再吃魚、再放肉和配菜。你們直接跳過了好幾步呀！”

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把朋友的眼睛Mask了，不要介意哦

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好維權的頭頭不干了，叫來了領班又喊來了餐廳經理，從崗位混亂疏于管理到硬件配置缺乏人性化，從協同工作差再到反應速度慢，對餐廳服務的不到位數落了個遍。最后還加一句：“從‘海底撈’撈來的服務員沒有發揮應有的作用。”頭頭就是有高度，還是給出了整改意見：如果不能做到包間里有專屬服務生，至少應該效法“雙流老媽兔頭”，在每個餐桌擺上吃魚指南（也就是IT行業通行的User Guide, step by step吃魚法）。 從“三個貴州人”跳槽的店長聽后連連點頭，高聲稱是。我們的頭頭總結道：“今天就算了，把今天餐費的零頭抹了唄！”，我一看結帳單，零頭才二十幾塊… ，這折打得實在是…. （頭頭就是頭頭，省多少錢不是省呀:) ）

朋友幾個估計吃得都不怎么開心，竟然望梅止渴地聊起了近年北京城里比較火的“海底撈火鍋”來。據說那里服務一流，客人滿意度頗高，還為等位的客人提供免費上網、擦皮鞋、修指甲、送小吃等等，還有一本書名叫《海底撈，你學不會》書來介紹海底撈的經營制度呢。

沖著這書名，我必須得看看呀，到底服務怎么個好法！晚上回家就當當網上在線來了一本。

周五拿到這書，回家就急不可待的開始看了，里面介紹海底撈的一些小故事，著實的讓我等常常被餐廳冷落的兄弟們感動了一把，其中最讓我印象深刻要數這一小段：

一個客人問服務員：“為什么你們服務都這么熱情呀？”

服務員回答：“希望您下次還再來。” 我覺得這句話最完美，比讓你滿意是我們的職責之類的要好多了，實在，樸實，就這么一句，覺得海底撈服務員素質的確是高，不去吃一頓實在是跟自己過不去呀。

分析被這句話感動的原因，本來客人花錢，餐廳提供好的服務是理所當然的事情，但是今天這個社會讓客人吃飯時真的高興而來，滿意而歸的也的確不多。

有一位同事說過，我這人有個特點，三句離不了本行。今天情況特殊，講了幾大段吃的，差點忘了講講我的本行--桌面虛擬化。不然也不能把這文章發到我的博客上，對不起各位看官呀！

我驚奇地發現了這火鍋與桌面虛擬化之間竟有如此多的相似之處：

好的火鍋人人喜歡，客人們慕名前來，東西好吃固然重要，客人們對環境、對服務要求也比較高，總不能一個三伏天，還找個溫度高、飲料也不冰的餐廳委屈自己吧！

桌面虛擬化亦是如此，除了客戶們對產品有興趣，還需要廠商提供好的產品演示、技術支持、售后服務等。不然材料再好，但客人對吃法不得要領，沒有好的售后服務，客人也不能滿意而歸呀。

有了周二這次聚餐的經驗，下次請大家吃飯時，一定得找家味道要好，服務也得到位的店家，訂個包間，這樣朋友們就可以吃著火鍋、喝著歌地繼續談笑風聲了。

同理，大家在選擇桌面虛擬化廠商時，一定要選擇產品品質精良 ，而且服務響應熱情到位的。不然自己只能抱著一堆軟件，回家做科學研究去了。

為了對《海底撈，你學不會》書中的內容進行驗證，本人特將今天的晚餐安排在了海底撈火鍋，一切都是為了工作嘛J

2011-6-19 海底撈火鍋店樓下咖啡廳

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轉載于:https://blog.51cto.com/virtualbus/591883

總結

以上是生活随笔為你收集整理的火锅尝后感，桌面虚拟化服务真的很重要的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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