動脈粥樣硬化能不能吃魚罐頭

少吃 魚罐頭

少吃 原因

動脈粥樣硬化患者應少吃魚罐頭。魚罐頭的營養豐富，不僅因為其中的蛋白質含量高，容易消化，還含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質。魚罐頭屬于低脂肪、低熱量、高蛋白的食物，魚罐頭的脂肪中富含不飽和脂肪酸，可以降血脂，對預防心腦血管疾病和促進智力發育有一定的功效。但罐頭都含有不同量的防腐劑，建議動脈粥樣硬化患者少量食用。

怎么吃

魚罐頭可以直接食用，可以蒸煮，可以搭配其他蔬菜食用，魚罐頭多是腌制而成的，里面的食鹽含量較高，食用時應注意控制食用量。魚罐頭一般搭配主食在三餐食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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