胆结石能不能吃鱼胶
膽結(jié)石能不能吃魚(yú)膠
宜吃 魚(yú)膠
魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
膳食纖維 – 蛋白質(zhì) 84.4g 脂肪 0.2g 膽固醇 – 鈉 – 鈣 –
宜吃 原因
膽結(jié)石可以適量吃魚(yú)膠。魚(yú)膠屬高蛋白，含多種維生素，是很好的補(bǔ)品。魚(yú)膠不含膽固醇，而膽結(jié)石是由于體內(nèi)膽固醇含量太高所導(dǎo)致的，吃魚(yú)膠對(duì)其沒(méi)有負(fù)面影響。此外，魚(yú)膠還可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，對(duì)膽結(jié)石能起到一定的抑制作用。因此，膽結(jié)石患者可以適量進(jìn)食魚(yú)膠。
怎么吃
魚(yú)膠可以燉煮、煲湯或制成膠制品食用，而搭配紅棗、枸杞等食物熬成湯水后，食用效果最佳，不僅易于吸收，還能有效保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，膽結(jié)石患者可適量進(jìn)食清燉魚(yú)膠。
飲食建議
膽結(jié)石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過(guò)量食用甜食和高脂肪類(lèi)食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見(jiàn)，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，不應(yīng)過(guò)多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；2、在滿足患者需求的基礎(chǔ)上，總熱能不能過(guò)高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚(yú)子、蛋黃等，可以選用魚(yú)肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚(yú)等；?5、注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結(jié)
