胆结石能不能吃山楂
膽結(jié)石能不能吃山楂
宜吃 山楂
山楂營養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
膳食纖維 – 蛋白質(zhì) 0.5g 脂肪 0.6g 膽固醇 – 鈉 – 鈣 –
宜吃 原因
膽結(jié)石可以適量吃山楂。山楂味酸、性溫，富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有消食健胃，行氣散瘀的作用，對于膽結(jié)石引起的腹脹、噯氣等有一定的緩解作用，還可以減輕膽囊的負(fù)擔(dān)。因此，膽結(jié)石患者可適量食用山楂。
怎么吃
山楂可生吃或制作果脯、果糕，也可切片曬干后泡水飲用。具有消食健胃抑菌、行氣散瘀的功效，可用來助消化，消食積、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等。孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。
飲食建議
膽結(jié)石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對脂肪的耐受程度，不應(yīng)過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；2、在滿足患者需求的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結(jié)
