膽結石能不能吃木耳

宜吃 木耳

木耳營養指標(100克含量)

膳食纖維 – 蛋白質 12.1g 脂肪 1.5g 膽固醇 – 鈉 48.5mg 鈣 247mg

宜吃 原因

膽結石可以適量食用木耳。木耳具有一定吸附能力，有清滌胃腸的作用。木耳中所含發酵素和植物堿，能夠有效促進消化道和泌尿道內各種腺體的分泌，并催化體內結石、潤滑管道、促使結石排出，對膽結石患者有輔助食療作用。

怎么吃

木耳可涼拌、可做湯、可素炒、熬粥，其中木耳粥特別適合老年人及身體虛弱者食用。木耳滑利，田螺性寒，兩者同食不利消化，嚴重可導致中毒。

飲食建議

膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的胆结石能不能吃木耳的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。