胆结石能不能吃蒲公英
膽結石能不能吃蒲公英
宜吃 蒲公英
蒲公英營養指標(100克含量)
熱量 53kcal 碳水化合物 7g 脂肪 1.1g 膽固醇 – 膳食纖維 – 鈉鹽 –
宜吃 原因
膽結石可以適量食用蒲公英。蒲公英性涼，味甘，微苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。對于膽結石所引起來的膽道感染炎癥，蒲公英也能起到一定的消炎作用，但因其性涼，食用過多會傷脾胃，因此，建議膽結石患者應適量食用蒲公英。
怎么吃
蒲公英可以洗凈以后熬水喝，也可以把蒲公英用開水焯熟了，加入香油、味精、食鹽、蔥末、蒜末，涼拌食用。
飲食建議
膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結
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