膽結石能不能吃藏紅花

少吃 藏紅花

藏紅花營養指標(100克含量)

膳食纖維 0.043g 蛋白質 3.8g 脂肪 5.6g 膽固醇 – 鈉 14.7mg 鈣 41mg

少吃 原因

膽結石患者應少吃藏紅花。藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、興奮子宮、抗腎炎、促進視網膜動脈血流量、增強免疫力、降血壓、降血脂的作用。目前并沒有研究證實藏紅花對膽結石有作用，膽結石患者應少吃，同時應在醫生的建議下服用。

怎么吃

藏紅花可泡水、泡酒、煮粥、煲湯等。藏紅花為藥材，最好在醫生建議下服用。特別需要注意的是孕婦，月經過多者慎用。

飲食建議

膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。

總結

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