膽汁反流性胃炎能不能吃韭菜

少吃 韭菜

韭菜營養指標(100克含量)

熱量 26kcal 碳水化合物 4.6g 脂肪 0.4g 蛋白質 2.4g 膳食纖維 1.4g 維生素C 24mg

少吃 原因

膽汁反流性胃炎應少吃韭菜，韭菜中含大量的鉀和維生素，含水量高達85%，熱量較低，還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動。另外，韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，但由于韭菜屬于辛辣食物，若進食過多會有一定的刺激作用，刺激胃粘膜，導致胃酸，胃蛋白酶升高，加重胃炎，因此膽汁反流性胃炎患者應少吃韭菜。

怎么吃

韭菜可與雞蛋、香干、肉絲等食材共同炒食，也可制作成餃子、包子、鍋貼食用。但由于韭菜中含有較多的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，故不建議腹瀉人群過多食用，以免加重癥狀。

飲食建議

膽汁反流性胃炎又稱堿性反流性胃炎，是由于幽門括約肌功能失調或胃腸動力障礙等各種原因造成的膽汁、胰液等十二指腸內容物返流入胃，使胃黏膜產生炎癥、糜爛和出血。常見病因為幽門螺桿菌感染，胃大部切除、胃空腸吻合術后等。癥狀表現為上腹部飽脹不適、胃燒灼、噯氣、反酸、嘔吐等。除藥物、手術及對因治療外，飲食調養也是關鍵所在。1、清淡、低脂肪飲食，忌食油膩食物，如肥肉、葷油等；2、避免食用刺激性食品，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料，以及刺激性調料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、規律定時進食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌過多的胃酸，使癥狀加重。

總結

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