膽汁反流性胃炎能不能吃炒花生

慎吃 炒花生

炒花生營養指標(100克含量)

熱量 591.97kcal 碳水化合物 20.66g 脂肪 52.76g 蛋白質 18.84g 膳食纖維 5.47g 維生素C –

慎吃 原因

膽汁反流性胃炎應謹慎食用炒花生。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶力、抗衰老、延緩腦功能衰退等。但花生含有大量脂肪，高脂肪食物可導致胃、十二指腸壓力差顛倒，進而造成十二指腸內容物反流入胃，增加上腹部不適感，且炒花生需過油炒制，脂肪及膽固醇含量更高。因此，膽汁反流性胃炎應少吃炒花生。

怎么吃

花生米經過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，因此水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處，可以直接食用，也可將花生、紅棗和薏仁洗凈后一齊下鍋煮粥，在補充營養的同時可減少熱量的攝入。

飲食建議

膽汁反流性胃炎又稱堿性反流性胃炎，是由于幽門括約肌功能失調或胃腸動力障礙等各種原因造成的膽汁、胰液等十二指腸內容物返流入胃，使胃黏膜產生炎癥、糜爛和出血。常見病因為幽門螺桿菌感染，胃大部切除、胃空腸吻合術后等。癥狀表現為上腹部飽脹不適、胃燒灼、噯氣、反酸、嘔吐等。除藥物、手術及對因治療外，飲食調養也是關鍵所在。1、清淡、低脂肪飲食，忌食油膩食物，如肥肉、葷油等；2、避免食用刺激性食品，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料，以及刺激性調料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、規律定時進食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌過多的胃酸，使癥狀加重。

總結

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