膽石癥能不能吃核桃

少吃 核桃

少吃 原因

膽石癥應少吃核桃。核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，阻止膽石的形成，核桃中還含有不飽和脂肪酸，大量食用誘發膽絞痛。

怎么吃

核桃可砸開生食或制成琥珀桃仁、椒鹽桃仁食用；熬粥時與大棗一同食用可增加營養吸收。每日食用5顆左右為宜。

飲食建議

膽石癥又稱膽結石，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病，多見于膽道感染。按照部位分為膽囊結石和膽管結石。膽石癥患者以腹痛、黃疸、發熱為主要表現，部分膽結石長期摩擦刺激可誘發膽囊積水、膽囊積膿、膽囊穿孔，甚至誘發膽囊腫瘤等。膽石癥的發生與飲食、運動等生活方式有關，培養良好健康的生活方式是預防膽結石的關鍵。膽石癥的飲食原則如下：1、以清淡、高纖維素、低脂肪飲食為主，多食新鮮蔬菜、水果，可適量食用豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清；2、注意飲食衛生，避免寄生蟲感染；3、不宜進食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜飲用碳酸飲料及含有酒精的飲品；4、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類食物；5、飲食規律，避免暴飲暴食，可適當體育鍛煉，提高機體抵抗力。

總結

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