? ? ? ?最近刷頭條總能看到這么一句評論：“xxx東西壞了不要丟，起鍋燒油，裹上面包糠，炸至金黃酥脆，濾油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁老王都饞哭了”， 哈哈哈，網友們真是搞笑，把炸東西的過程說的這么逗比。今天我就來記錄下炸雞柳的全過程，不過還好我隔壁沒有住著老王，不然全給我搶了。

材料：

• 雞胸肉? ? ? ??250g
• 蔥? ? ? ? ? ? ? ?1段
• 姜? ? ? ? ? ? ? ?2大片
• 料酒? ? ? ? ?? 2勺
• 生抽? ? ? ? ? ?2勺
• 鹽? ? ? ? ? ? ? ?適量
• 雞精? ? ? ? ? ?少許
• 黑胡椒粉? ? 適量
• 面粉? ? ? ? ? ?1碗
• 雞蛋? ? ? ? ? ?2個
• 面包糠? ? ? ?1碗
• 食用油? ? ? ?適量

烹飪步驟：

第01步：準備好所需食材

第02步：將雞胸肉切成小手指粗細的條狀

第03步：切蔥花和姜片

第04步：將雞肉條、蔥姜放入碗內，加入生抽、料酒、鹽、雞精和胡椒粉均勻攪拌后腌制一個小時左右

第05步：將雞肉條挑出來備用

第06步：將雞肉條放到面粉中裹上一層面粉

第07步：將裹好面粉的雞肉條放入打散的雞蛋液中裹滿蛋液

第08步：再放入到面包糠中，讓雞肉條裹滿面包糠

第09步：重復以上步驟，將所有的雞肉條依次裹好備用

第10步：鍋中放適量油燒至八成熱，放入雞肉條，中小火炸

第11步：炸至金黃色后撈出控油

煎炸食物真是件考驗人耐心的事情，總算完成了，小伙伴可以根據自己的口味選擇是否蘸番茄醬或撒辣椒粉等等

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸鸡柳的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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