肺結核能不能吃豆腐

宜吃 豆腐

宜吃 原因

肺結核患者可以適量吃豆腐。豆腐營養價值較高，含蛋白質、高氨基酸、蛋黃素、葉酸、煙酸、維生素及多種礦物質等營養成分，為補益清熱的養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。其消化吸收率較高，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，且對肺結核患者無明顯不良影響，建議肺結核人群食用。

怎么吃

豆腐有多種制作方式，如炒、煎、蒸、煮、炸等。咳嗽患者宜食用清蒸、水煮等方式制作的豆腐，避免進食刺激、油膩的食物刺激呼吸道，加重病情。痛風、高尿酸、腎病患者慎食。

飲食建議

肺結核是由結核桿菌引起的呼吸道感染性疾病，可通過咳嗽和打噴嚏傳染，屬于慢性損耗性疾病?；颊呓洺Ｓ械蜔?、盜汗，甚至咯血，身體日趨消瘦，消耗熱能較多，飲食需符合高熱量、高蛋白質的要求，具體飲食原則如下：1、攝入優質蛋白，以補充因組織破壞而損失的蛋白質；2、增加飲食中鈣、磷、鐵的含量，促進病灶愈合，同時可預防貧血；3、補充多種維生素，可增強抵抗力，促進機體代謝；4、避免過多攝入脂肪，以免增加肝臟負擔。結核病治療應注意堅持用藥，中途停藥會產生耐藥性。此外應注意休息，避免參加大強度體力活動，注意個人衛生，保持室內通風。

總結

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