腹瀉能不能吃牛肉

宜吃 牛肉

宜吃 原因

腹瀉患者可以適量吃牛肉。牛肉富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維及維生素、胡蘿卜素及鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素，相比豬肉更好吸收。腹瀉患者有乏力、食欲下降等表現。腹瀉患者適量食用牛肉，可使機體抗病能力增強，其蛋白質中所含人體必需的氨基酸較多，可緩解其食欲不振的現象，故建議食用。

怎么吃

牛肉可燉、煮、爆炒或搭配新鮮蔬菜、水果、面包等，制成三明治食用。感染性疾病、腎病、肝病和皮膚病人應少吃牛肉。

飲食建議

腹瀉是一種常見癥狀，臨床上按病程長短，將腹瀉分急性和慢性兩類。常見病因有細菌病毒感染、食物中毒、著涼、腸道炎癥等。根據病情的所處時期不同，其飲食原則略有差異。1、急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多為脫水；2、無需禁食者給予清淡流質飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食；3、排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等；4、待病情好轉后，仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，在逐漸過渡到普食；5、注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁；6、禁酒，忌肥肉及冷飲等。

總結

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