腹瀉能不能吃茭白

慎吃 茭白

茭白營養指標(100克含量)

蛋白質 1.2g 脂肪 0.2g 膳食纖維 1.9g 碳水化合物 5.9g 維生素C 5mg 磷 36mg

慎吃 原因

腹瀉應謹慎食用茭白。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和多種礦物質等營養成分，熱量低、水分高。茭白味甘寒，性滑而利，具有解熱毒、除煩渴、利二便功效。腹瀉患者食用茭白易導致病情加重，故不建議食用。

怎么吃

茭白甘，微寒。具有祛熱，生津，止渴，利尿，除濕，通利之功。腸胃虛寒及腎陽虛衰者不宜食用。而且服用磺胺藥時需禁食茭白。另外，茭白不宜與豆腐、蜂蜜同食。茭白里含有很多草酸，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。

飲食建議

腹瀉是一種常見癥狀，臨床上按病程長短，將腹瀉分急性和慢性兩類。常見病因有細菌病毒感染、食物中毒、著涼、腸道炎癥等。根據病情的所處時期不同，其飲食原則略有差異。1、急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多為脫水；2、無需禁食者給予清淡流質飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食；3、排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等；4、待病情好轉后，仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，在逐漸過渡到普食；5、注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁；6、禁酒，忌肥肉及冷飲等。

總結

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