蒜苗五花肉
| 蒜苗五花肉 |
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連載:老公下廚 > ??出版社:農村讀物出版社 ??作者:朱太治 雙福 編著 |
| ? 原料: 帶皮豬五花肉、500克,青蒜苗250克,蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。 制作: ① 將帶皮豬五花肉洗凈,下入開水鍋中煮至八成熟,撈出晾涼切成厚片;青蒜苗洗凈切小段備用。 ② 炒鍋注油燒熱,下入蔥花爆鍋,倒入肉片翻炒至卷縮,加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下,出鍋裝盤即可。 特點: 色澤油亮,肉片滑軟,蒜味濃郁。 |
總結
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