魚香汁豆腐的做法，共12個步驟1準備紅彩椒，旅彩椒，豆腐，蔥姜蒜。2豆腐洗干凈，切塊，備用。3用水煮一下，除去豆腐的豆腥味。這樣也可以使豆腐口感有嚼勁。4彩椒切塊。蔥姜蒜切末。拿一個碗，加入白砂糖，醋，生抽，高湯，雞精，咸鹽，耗油配成魚香汁。5豆腐控水，粘面粉。6如果煎制金黃，出鍋。7兩面金黃，出盤備用。8鍋內少加一點油，倒入魚香汁。9放入煎黃的豆腐，一起翻炒。10再加入彩椒均勻翻炒。11最后倒入濕淀粉，收汁，炒香。12出盤即可。

總結

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