2020年上半年，受疫情影響，中國餐飲行業(yè)收入下滑。但下半年隨著疫情恢復(fù)、消費環(huán)境的進一步寬松，餐飲行業(yè)迎來快速回暖，并呈現(xiàn)出一定的發(fā)展趨勢。

發(fā)展趨勢
1.餐飲行業(yè)將逐步向精細化、線上化發(fā)展演變
2020遭遇新冠疫情，疫情期間出現(xiàn)的半成品外賣以其方便快捷的優(yōu)勢直擊痛點，成為餐飲業(yè)精細化發(fā)展的一個表現(xiàn)。此外，線下門店經(jīng)營受阻使得一大部分餐飲商家認識到線上渠道的重要性，未來線上化發(fā)展的步伐也將加快。

2.餐飲企業(yè)將更注重企業(yè)聲譽及食品安全保障
疫情對餐飲企業(yè)正常經(jīng)營影響巨大，更多企業(yè)將重視突發(fā)情況下企業(yè)的抗風(fēng)險能力。此外，疫情也使更多消費者關(guān)注食品安全及衛(wèi)生問題。

3.傳統(tǒng)知名餐飲品牌將更注重業(yè)務(wù)多元化
傳統(tǒng)知名餐飲品牌在疫情前多以線下門店經(jīng)營為主，此次疫情將啟發(fā)傳統(tǒng)知名餐飲品牌思考線上渠道的重要性，未來利用自身的品牌和口碑優(yōu)勢并推出外賣套餐和菜譜。

餐飲行業(yè)的營銷場景主要包括：新店開業(yè)、門店引流、美食宣傳、食品安全宣傳、招商加盟等等；而獲取客戶的的渠道主要有：周邊宣傳自有效應(yīng)、地推派發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)推廣垂直媒體、自媒體網(wǎng)頁廣告、戶外海報廣告、會員活動、店慶活動等。

互動游戲

通過各種線上、線下手段做推廣，吸引目標(biāo)粉絲關(guān)注。

1.互動是企業(yè)提供營銷活動的新型平臺。
2.通過互動，企業(yè)可以快速創(chuàng)建具有自身特點的營銷活動，軟性植入品牌。
3.互動可通過拉新活動、留存活動、品牌傳播活動，推廣企業(yè)提高銷售轉(zhuǎn)化。

微傳單

通過線上H5傳播，吸引目標(biāo)用戶關(guān)注

1.微傳單是為企業(yè)提供的H5微廣告制作利器 。
2.通過微傳單，企業(yè)無需懂代碼，即可自主制作多行業(yè)多熱點的炫酷特效模板。
3.全方位的后臺數(shù)據(jù)監(jiān)控，一鍵轉(zhuǎn)發(fā)，精準(zhǔn)傳播，為企業(yè)帶來巨大低成本流量，實現(xiàn)推廣與銷售轉(zhuǎn)化。

餐飲行業(yè)營銷方案
互動玩法：促銷活動

新店開業(yè)、周年店慶、菜品上新
活動建議

1.公眾號推文預(yù)熱
首先在公眾號發(fā)布推文，為新店開業(yè)、店慶促銷活動宣傳；點擊推文底部的圖文可直接跳轉(zhuǎn)至促銷活動鏈接。

2.三人成團，低價享受美食
選擇商品，用戶進行開團或參與拼團，提交訂單成功后邀請好友拼團，達到三人即為拼團成功。

3.用戶信息留存
用戶拼團成功后需提交正確手機號碼及地址信息，以便收貨。

4.顯示活動參與人數(shù)
在活動首頁顯示活動參與人數(shù)，可吸引更多用戶參與拼團。

互動玩法：游戲抽獎

新店宣傳、門店引流、美食宣傳
活動建議

1.降低游戲門檻，吸引更多玩家參與
達到一定分數(shù)即可參與抽獎，游戲難度較低

2.獎項設(shè)置與餐飲相關(guān)
獎品可設(shè)置為門店消費優(yōu)惠券、現(xiàn)金紅包、菜品等；中獎率為100%，吸引玩家參與游戲抽獎。

3.好友推廣，傳播裂變
每人一次抽獎機會，分享好友可額外獲得一次抽獎機會

4.線下兌獎，門店引流
抽中餐飲優(yōu)惠券或菜品的玩家需線下兌獎，到指定門店消費后方能使用，以此實現(xiàn)門店引流。

互動玩法：投票活動

美食投票、美食大賽、門店大比拼
活動建議

1.規(guī)則設(shè)置
商家可發(fā)起美食或門店投票大賽，用戶參與投票競猜，猜中有獎。

2.獎項設(shè)置
獎品可設(shè)置為不等額現(xiàn)金紅包及美食獎勵；豐厚獎品可吸引用戶參與競猜。

3.用戶信息留存
抽中實物獎品者，需要填寫正確信息，方便商家郵寄及用戶信息留存。

微傳單+互動：品牌/活動介紹+互動抽獎

新店宣傳、新品宣傳、招商活動
活動建議

1.趣味傳單宣傳品牌/活動
利用微傳單內(nèi)容宣傳的優(yōu)勢進行品牌/活動宣傳，吸引用戶觀看

互動抽獎促使用戶瀏覽傳單
微傳單最后一頁設(shè)置抽獎活動，利用抽獎?wù)T導(dǎo)用戶完整瀏覽傳單，達到品牌/活動宣傳的目的，同時起到活躍粉絲的作用。

3.轉(zhuǎn)發(fā)抽獎形成裂變
每人只有一次抽獎機會，用戶通過微信流量池轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動，可額外獲得一次抽獎機會，以此達到裂變效果，促進傳單的瀏覽量，提高品牌/活動的宣傳力度。

微傳單+互動：活動邀請函+互動促銷活動

新店開業(yè)邀請、店慶活動
活動建議

1.邀請函擴大活動宣傳力
新店開業(yè)、店慶活動期間可以利用H5邀請函進行內(nèi)容宣傳，邀請用戶到現(xiàn)場參與活動。

2.促銷優(yōu)惠吸引用戶參與
響應(yīng)開業(yè)、店慶優(yōu)惠口號，在微傳單最后一頁設(shè)置跳轉(zhuǎn)互動秒殺活動，立即參與秒殺可低價搶購百元優(yōu)惠券。

3.線下兌獎，實現(xiàn)門店引流
設(shè)置線下兌獎，新店開業(yè)或店慶活動期間，用戶到店消費后可使用優(yōu)惠券抵扣。

微傳單+互動：微傳單H5+多互動玩法

食品安全科普、美食宣傳
活動建議

1.以微傳單為活動起點
以食品安全科普、美食宣傳為主題，利用微傳單制作食品安全知識題庫、美食宣傳專輯等。

2.多互動活動結(jié)合
鏈接每日簽到活動，每天學(xué)習(xí)并簽到，簽滿七天可獲得大額紅包獎勵；
鏈接答題活動，每天瀏覽傳單后參與答題，全答對即可抽獎，獎品可設(shè)置為不等額禮品。

3.轉(zhuǎn)發(fā)抽獎形成裂變
分享有禮，將答題活動分享給好友，可額外獲得一次抽獎機會。

餐飲行業(yè)案例

創(chuàng)意研究院

游戲營銷、獲客漲粉

采用活動:書山有路勤為徑

參與瀏覽人數(shù)：112104 獲獎人數(shù)：13082
分享人數(shù)：19636
活動亮點
1.獎項吸引
設(shè)置大額門店優(yōu)惠券以及特定菜品優(yōu)惠券為獎品，吸引玩家參與游戲；

2.分享獎勵
分享給好友或朋友圈，玩家當(dāng)天將額外獲得1次抽獎機會；

3.兌獎限制
優(yōu)惠券僅適用于蛙小俠參與活動門店堂食，有利于實現(xiàn)門店引流。

點都德

抽獎活動、門店引流

采用活動：瘋狂的盲盒

瀏覽參與人數(shù)：35446/32308 獲獎人數(shù)：32197
分享人數(shù):2815

活動亮點

1.首屏廣告
3秒首屏廣告，品牌露出，有利于品牌的宣傳

2.組隊參與
開啟組隊參與功能，三人成隊，隊內(nèi)成員可額外增加一次抽獎機會；

3.兌獎限制
點心券或代金券僅適用于點都德門店堂食，有利于實現(xiàn)門店引流。

豪森麗都商業(yè)中心

投票活動、線下引流

采用活動：有獎競猜

瀏覽參與人數(shù)：1545/1380 獲獎人數(shù)：614
分享人數(shù)：40

活動亮點

1.首屏廣告
3秒首屏廣告，品牌露出，有利于品牌的宣傳

2.獎品豐富
參與投票不僅可以獲得微信紅包、10元/50元/100元禮品兌換券，還有機會獲得美食單品折扣優(yōu)惠，吸引用戶參與；

4.線下兌獎
設(shè)置線下兌獎，抽中禮品需到現(xiàn)場聯(lián)系工作人員兌換，并且單品優(yōu)惠僅限堂食，有利于實現(xiàn)線下引流。

潮火鍋

互動傳單結(jié)合、門店流量

采用活動：傳單開業(yè)促銷+互動秒殺活動

瀏覽參與人數(shù):12563/11502 獲獎人數(shù):6982
分享人數(shù):4406

活動亮點

1.精美傳單
利用精美傳單進行美食內(nèi)容展示，增強用戶消費欲望；

2.秒殺活動
不僅有折扣優(yōu)惠，還能限時低價秒殺百元現(xiàn)金券，優(yōu)惠力度大，吸引用戶參與；

3.線下兌獎
設(shè)置線下兌獎，用戶到店消費后才能使用現(xiàn)金券抵扣，有利于門店引流。

總結(jié)
互動游戲

微傳單

互動+微傳單，解決餐飲行業(yè)獲客營銷難題
互動游戲四步完成品牌品牌宣傳、引流拓客
微傳單三步完成品牌宣傳，一鍵發(fā)布，精準(zhǔn)發(fā)布

互動:支持在線支付購買活動商品功能

微傳單：多場景炫酷模板+全面數(shù)據(jù)

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的餐饮行业指导方案的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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