酸棗仁怎么吃(酸棗仁的功效作用及食用方法)

酸棗仁，又名酸棗仁，由鼠李科樹木酸棗的成熟果實(shí)制成。也許我們很多人都知道它，但很少有人知道它的功效和作用。那么酸棗仁有哪些功效和作用呢？怎么吃？下面讓邊肖給你介紹一下。

酸棗仁的功效

具有養(yǎng)心養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗生津的功效，可用于治療津傷引起的體虛、失眠、驚悸、多夢(mèng)、乏力、多汗、口渴等癥。

古籍的記錄效應(yīng)

中醫(yī)經(jīng)典《神農(nóng)本草》中早有記載，大棗能“安五臟，延年益壽，身輕體輕”。所以，不要小看這種野果。具有很大的藥用價(jià)值，能起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。在醫(yī)學(xué)上常用于治療神經(jīng)衰弱、心煩、失眠、多夢(mèng)、盜汗、休克等疾病。同時(shí)可以達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。常見的中藥“安神安眠藥”是以酸棗仁為主要成分制成的。

現(xiàn)在研究功效

(1)現(xiàn)代研究表明可抗心律失常，但對(duì)器質(zhì)性心悸、心悸無(wú)效。比如風(fēng)濕性心臟病，本身瓣膜有問(wèn)題，鎮(zhèn)靜劑無(wú)效，這是手術(shù)問(wèn)題。所以鎮(zhèn)定神經(jīng)是關(guān)于功能性的。

(2)酸棗仁有一定的滋補(bǔ)作用，對(duì)心、肝陰血有微弱的滋補(bǔ)作用。滋補(bǔ)心陰、心血、肝陰、肝血，但不是滋補(bǔ)品。現(xiàn)在還不能算功能，但是比較適合虛證。

(3)酸棗仁是養(yǎng)心安神的重要藥物，具有良好的安神作用。酸、澀，表現(xiàn)為心陰虛或肝腎陰虛，盜汗頻繁，失眠。可與其他止汗劑(五味子和山茱萸)合用，用于治療多汗癥。古代認(rèn)為是煮熟加工油炸，生的是醒的，這是個(gè)誤區(qū)。它的果肉就有這種功效。也稍微翻炒一下，之后會(huì)降低鎮(zhèn)靜效果。粉效果好。

酸棗仁的作用

酸棗仁含有生物堿、皂苷和黃酮類化合物。具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抑制血小板聚集、增強(qiáng)免疫力、降血壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心律失常、抗衰老和抗輻射的作用。

維持身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。

酸棗仁還含有豐富的維生素C，可以補(bǔ)充身體所需的維生素C，維持身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。

鎮(zhèn)靜安神。

汗生津，用于體虛多汗。

味酸，有收斂、止汗、生津的功效，常用于體虛、自汗、盜汗、焦慮的人。比如人參茯苓分粉，米湯混飲，治療盜汗。

滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心安神

適用于失眠、面紅、手足發(fā)熱、頭暈耳鳴、帶下、遺尿、尿頻等。女性更年期綜合癥和肝腎不足引起的。

養(yǎng)心安神，用于治療失眠、心悸、抑郁。

用西藥治療失眠和抑郁癥的傳統(tǒng)方法往往有很大的副作用，并且會(huì)上癮。中藥有安眠藥沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，就是不會(huì)上癮，不會(huì)依賴。

酸棗仁能有效解決失眠，提高睡眠質(zhì)量，緩解頭痛、頭暈、乏力等現(xiàn)象；緩解緊張、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經(jīng)衰弱等不適癥狀。，并取得了良好的效果，無(wú)任何毒副作用和依賴性，正在幫助人們真正實(shí)現(xiàn)自然健康的睡眠。

其他功能

有一定的降壓作用；它能使子宮興奮。用于陰血不足、心悸、失眠、健忘；虛勞多汗。

酸棗仁的藥理作用

鎮(zhèn)靜和催眠

本品對(duì)大鼠、貓、狗等動(dòng)物和人有明顯的鎮(zhèn)靜催眠作用。能明顯抑制動(dòng)物的自發(fā)或被動(dòng)活動(dòng)。酸棗仁湯或腹腔注射，無(wú)論在白天或夜晚，正常狀態(tài)或咖啡因興奮狀態(tài)下，也表現(xiàn)出鎮(zhèn)靜催眠作用。此外，酸棗仁與鎮(zhèn)靜催眠藥物有協(xié)同作用。

其有效成分為酸棗仁油乳劑和酸棗仁總黃酮，但酸棗仁皂苷A的前一種思路已被否定。目前對(duì)酸棗仁皂苷的藥理作用眾說(shuō)紛紜，有人認(rèn)為總皂苷具有鎮(zhèn)靜催眠作用。

(健康)

長(zhǎng)期連續(xù)使用本品尚可耐受，但停藥一周后即消失。增加劑量不會(huì)引起動(dòng)物麻醉。

抗驚厥、鎮(zhèn)痛、降溫

本品水提取物能明顯降低戊四氮引起的驚厥率和死亡率。酸棗仁湯5g/kg腹腔注射可明顯降低小鼠士的寧的致死率。

本品煎劑5g/kg，經(jīng)小鼠熱板試驗(yàn)，有明顯鎮(zhèn)痛作用。大鼠腹腔注射2.5 g/kg和5 g/kg劑量，貓灌胃40 g/kg劑量，均可降低體溫。

是的，心血管疾病

(1)心肌保護(hù):酸棗仁總皂苷對(duì)缺氧缺糖和氯丙嗪引起的心肌損傷有明顯的保護(hù)作用。酸棗仁乙醇提取物可拮抗大鼠腹腔注射實(shí)驗(yàn)性心肌缺血的心電圖改變。

(2)抗心律失常:本品水提取物具有明顯的抗心律失常作用。酸棗仁注射液可使離體或在體蛙心、小鼠心心率減慢，收縮力增強(qiáng)，微血管明顯擴(kuò)張。酸棗仁抗心律失常的機(jī)制可能在于其對(duì)心肌細(xì)胞的直接作用。

(3)降低血壓:本品酒精輸液對(duì)麻醉犬有強(qiáng)烈而持久的降壓作用。其降壓機(jī)制可能是通過(guò)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。酸棗仁還能降低腎素活性，防治腎性高血壓。

(4)降脂:能顯著降低正常大鼠和高脂血癥大鼠血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)，減輕肝臟脂肪變性。

(5)抗動(dòng)脈粥樣硬化:酸棗仁油能顯著降低高脂喂養(yǎng)鵪鶉的TC、TG和LDL，切面可見心臟瓣膜和心內(nèi)膜疏松增厚的發(fā)生率。

(6)免疫接種

本品的醇提取物和酸棗仁多糖能顯著提高小鼠單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)遲發(fā)型超敏反應(yīng)，促進(jìn)溶血素抗體形成，拮抗環(huán)磷酰胺對(duì)遲發(fā)型超敏反應(yīng)的抑制作用。還能拮抗輻射造成的免疫損傷。

抗氧化和耐缺氧

(1)抗氧化:生酸棗仁湯小鼠能明顯增加內(nèi)毒素注射引起的全血和肝組織中SOD的下降。但是炒棗仁效果不明顯。

酸棗總皂苷。能顯著降低兔肝勻漿和紅細(xì)胞膜MDA含量，顯著升高SOD，其抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用隨藥物濃度增加而增強(qiáng)。

(2)抗缺氧:本品能顯著提高小鼠在減壓缺氧下的存活時(shí)間，降低腦組織耗氧量。酸棗仁水提取物能明顯延緩小鼠因閉塞缺氧而死亡的時(shí)間。

其他的

(1)抗腫瘤:浸泡酸棗仁油能明顯延長(zhǎng)艾氏腹水癌小鼠的存活時(shí)間。

(2)抗燒傷:本品醇提物能提高熱水燙傷小鼠的存活率和存活時(shí)間。對(duì)燙傷性水腫也有明顯的抑制作用，與五味子合用可產(chǎn)生協(xié)同作用。

(3)酸棗仁能興奮子宮。

酸棗仁的食用方法

酸棗仁人參粉

配料:酸棗仁中等，人參小，茯苓大。

做法:一起研成細(xì)粉。每次用溫水送服5~6g。也可以煮粥。

小貼士:注意去掉硬皮，也就是酸棗仁的外殼。沒(méi)用的。買的時(shí)候可以先把殼摘下來(lái)，然后磨成粉。

酸棗仁參雞湯茶

酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)立的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑。《金匱要略》記載:“我因疲乏煩惱，不能入睡。酸棗仁湯為主。”。

材料:酸棗仁少許，涼水一壺。

做法:將沉淀物加水煎煮，放在保溫瓶里當(dāng)湯或茶喝。

提示:沉淀物可以放在鍋里煮，煮好的湯可以再用。

總結(jié):通過(guò)上面的介紹，我想大家都知道酸棗仁的功效和作用了。但酸棗仁的使用可能會(huì)引起一些副作用，也會(huì)有一些毒性，需要慎用。希望邊肖的介紹對(duì)大家有幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酸枣仁怎么吃（酸枣仁的功效与作用及食用方法）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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