餐饮行业想核算一个月门店使用厕纸是否合理,怎么核算
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餐饮行业想核算一个月门店使用厕纸是否合理,怎么核算
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要核算一個(gè)月門店使用廁紙是否合理,可以按照以下步驟進(jìn)行:
1. 確定門店的月均客流量:根據(jù)門店的日均客流量以及經(jīng)驗(yàn)估計(jì),計(jì)算出一個(gè)月的平均客流量。
2. 計(jì)算每人每次使用的廁紙量:根據(jù)實(shí)際情況和經(jīng)驗(yàn),估計(jì)每位顧客在每次使用廁所時(shí)所需要的廁紙量。
3. 計(jì)算每人每月使用的廁紙量:將每人每次使用的廁紙量乘以門店的月均客流量,得到每個(gè)月門店的總廁紙使用量。
4. 比較廁紙使用量與行業(yè)基準(zhǔn):了解同行業(yè)的門店,研究其廁紙使用量的平均水平。
5. 分析差異原因:如果門店的廁紙使用量高于行業(yè)平均水平,可以分析可能的原因,如顧客的消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生條件等,并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。
需要注意的是,核算廁紙使用量時(shí)還應(yīng)考慮到廁紙的成本和質(zhì)量,以及顧客對衛(wèi)生環(huán)境的期望等因素。同時(shí),不同地區(qū)、不同類型的門店可能存在差異,需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和分析。
總結(jié)
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