洞庭碧螺春產自蘇州太湖洞庭山，獨特的地理位置，使茶葉長勢甚好，其口感十分特別，價格自然也不便宜，那么在挑選時自然是要選對好產品了，今天我們就來介紹下碧螺春好壞鑒別方法以及如何分辨碧螺春等級。

碧螺春的鑒別方法

1。外觀:優質碧螺春外形細長卷曲，如蜂腿，似銅絲條，呈螺旋狀，銀綠色，隱綠色，覆毛，露銀芽，一芽一葉，齒為白毛卷曲狀，葉為卷曲綠色，茶芽嫩而全，無葉柄和“褲腳”。

2。看毛:被白毛覆蓋是碧螺春的特點之一。碧螺春的成品茶披著白毛，毛離茶葉很近。根據覆蓋的程度，即起毛的程度，可以區分碧螺春茶的優劣。

3。聞香:優質碧螺春的香味特別。在清亮的茶香之中，有一種濃烈濃烈的清香，聞起來像是花香和果香，讓人陶醉，如癡如醉。

4。再看釀造:因為碧螺春的弦又緊又重，釀造的時候會很快沉下去，而不是浮在水面上，不然就是假的。碧螺春沉到杯底后，嫩芽慢慢展開，大葉子小，湯色翠綠清亮，葉子鮮綠色，香氣清新濃郁，滋味鮮醇，回味甘甜厚重。

5。口感:釀造碧螺春后，第一味鮮，第二味醇，第三味微甜。其清新爽口的茶香中還蘊含著花香和果香的甘甜香氣，讓人飲之不厭，回味無窮。

6。看顏色:正宗碧螺春柔和明亮，染過的碧螺春有黑、綠、藍、深。正宗碧螺春是白色的，染色的碧螺春是綠色的。沖泡出正宗的碧螺春后，茶湯柔和明亮，而染出來的茶卻是黃黑的，像是老茶的顏色。

如何區分碧螺春等級

碧螺春的評分有嚴格的國家標準，不僅僅是專家學者的說法。按照國家標準，洞庭碧螺春茶按產品質量分為五個等級:特級1、特級2、一級、二級、三級，其中特級1、特級2最有價值。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結束。春分至清明產的茶品質最好。通常以芽和芽長1.6-2.0厘米的葉子為原料，葉子形狀卷成麻雀舌，稱為“麻雀舌”。一般4月20日茶葉下肚后，當地人不叫碧螺春，叫炒青。

【/h/】特一流洞庭碧螺春繩細長，蜷曲成螺，披銀綠隱，色鮮香嫩味靜，味甘鮮，湯嫩綠亮，葉底嫩芽均勻。在鮮葉的選擇上，是從一芽一葉(俗稱一棋一芽似葉似旗)的碧螺春茶炒到單芽。因此，

【/h/】特別二等洞庭碧螺春繩細長，卷曲成蝸牛狀，披著茸毛，銀綠色隱密，清香淡雅，濃郁醇厚，清新爽口，回味悠長。葉子的底部很嫩，甚至還有芽。特二等茶是碧螺春的上品，對于需要高檔洞庭碧螺春的人來說是必須的。

【/h/】一級洞庭碧螺春繩細長，卷曲成蝸牛狀，披著白毛，均勻嫩香，口感鮮醇爽口，湯色青亮，葉底嫩綠亮。被稱為“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)。當地茶農對碧螺春的描述是:“銅絲條，螺旋形，有毛，清香果味，清新爽口。”一級茶質量上乘，價格適中。

碧螺春，二級洞庭，蜷曲如螺，白發銀綠，葉嫩。沖泡后茶的味道慢慢舒展，上下飛揚。茶呈銀綠色，清香撲鼻，口感清涼甘甜，清新爽口。二級茶質量好，價格合適，性價比最高。在家品嘗或與朋友分享是最好的選擇。

三級洞庭碧螺春身材修長，蜷曲成螺，披著蓬松的毛，銀綠色而隱，清香淡雅，濃郁醇厚，清新爽口，回味悠長。一般我們也會選擇這種茶招待朋友。三級茶價格優勢明顯，品質優良，是辦公、家居日常使用的首選。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的【碧螺春好坏】如何区分碧螺春等级的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。