文章目錄[隱藏]

• 毛豆是黃豆嗎
• 毛豆和黃豆有什么區別
• 吃毛豆有什么好處
• 1、補充蛋白質
• 2、補氣健脾
• 3、補鐵
• 4、降低膽固醇
• 5、促進大腦發育

毛豆是非常受人歡迎的食材，其中含有豐富的蛋白質和維生素等營養。毛豆是黃豆嗎？毛豆和黃豆有什么區別？下面一起來看看吧。,

毛豆是黃豆嗎

毛豆就是黃豆。

毛豆就是黃豆，它們是同一種作物的不同生物階段，毛豆就是大豆年輕的時候。毛豆是比較鮮嫩的果實，毛豆長大后再經曬制就變成黃豆啦。

總的來說，毛豆和黃豆是同種植物上的不同時期的果實。如果毛豆不被采摘下來，再生長個一個月到兩個月的時間，那個時候就會變成黃豆了。毛豆是黃豆“年輕”時候的模樣，而黃豆就是“年老”以后的毛豆。

毛豆和黃豆有什么區別

毛豆和黃豆沒有本質區別，最大的區別就是，毛豆是新鮮的果實，顏色是綠色的，而黃豆是曬干的果實，顏色為黃色。

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清明節清明果的來歷 1 清明節吃清明果源于寒食節吃冷食，后來寒食節逐漸發展成為了清明節，寒食節吃的青色團子慢慢就被稱為清明果了，據史料記載清明果的可追溯年代是南朝的梁代。 清明節吃清明果有什么好處 2 清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等成分，食用后有溫補強壯的作用，而艾草性溫，食用后可以溫經祛濕，所以，清明節的時候吃清明果有很好的滋養作用。 清明果有哪些口味 3 咸口清明果 咸口清明果一般是做餡料，在清明果的中間包一層腌了鹽的食物，例如臘肉、竹筍、香菇、腌菜、豆腐皮、辣椒、木耳、蘿卜等食物，有些還會將造型弄成餃子狀，增加風味。 甜口清明果 甜口清明果一般是在揉面的時候放入白糖，或者是在中間包一層餡料，常見的餡料有芝麻、桂花糖、紅豆沙等甜口食物。 清明果怎么做 4 材料：艾草、糯米粉。 方法：1，將艾草摻礦泉水榨汁，過濾后澄清（也可不過濾）。 2，用盆裝置糯米粉，倒入小麥汁，然后揉搓成一個個團子。 3，放在蒸鍋里面蒸半個小時即可。

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另外，毛豆和黃豆的食用方法也是有區別的。毛豆比較新鮮，顏色為綠色，水分比較多顆粒較為飽滿，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黃豆是經曬干后的果實，水分含量極少，顏色一般為黃綠色或黃褐色，黃豆較為肥大，一般是用來制作成各種豆制品或煮湯，比如平時我們喝的美味豆漿就是黃豆磨成的。

吃毛豆有什么好處

1、補充蛋白質

毛豆中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易于被人體吸收利用。

2、補氣健脾

毛豆營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由于其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。

3、補鐵

毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

4、降低膽固醇

毛豆中的脂肪含量高于其它蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

5、促進大腦發育

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

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酸棗什么時候成熟 1 酸棗在秋天成熟。 酸棗有南酸棗和北酸棗的區分，但成熟的時間都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸棗越靠南成熟越晚，最晚的可延長到9~10月份。 怎么辨別酸棗是否成熟 2 北酸棗成熟變紅 北酸棗以顏色變化為主要的辨別方法，這種酸棗未成熟是青色，快成熟時是白色或透明的，成熟之后是大紅色，顏色差距極大，很好辨別。 南酸棗成熟變黃 南酸棗樹比較高，果實也比較大，未成熟時也是青色，成熟之后變成黃色，快要自然落果時黃兒透明，味道酸中帶甜，不過很柔軟，需要上樹摘，自然落地就會爆漿，無法食用。 酸棗怎么采摘 3 北酸棗怎么采摘 北酸棗的樹上有很多的倒刺，使得酸棗很難采摘下來，不過可以等到其完全成熟后直接搖樹，可以輕易將成熟的紅色果實震落，若需要同時全部采摘還可以噴灑乙烯來催熟。 南酸棗怎么采摘 南酸棗的樹要在一定的年限后才會結果，這時候樹都會在15米以上的高度，很難上樹采摘，因此，一般都是等到酸棗開始變黃時用較長的竹篙來打落果實，沒有熟透的酸棗質地堅硬，一般不會摔壞，撿回去之后可用乙烯催熟，也可放置幾天自然催熟。

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總結

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