黃花苗

功

清熱解毒、消腫散結、利濕通淋

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

黃花苗又名蒲公英，其性苦、寒，歸肝、胃經，氣微，味微苦，以葉多、色灰綠、根完整、無雜質者為佳。黃花苗可鮮用或曬干生用，具有清熱解毒、消腫散結、利濕通淋等功效。 1、清熱解毒 黃花苗具有很好的清熱解毒效果，可用于治療熱毒瘡癰、咽喉腫痛。治療咽喉腫痛，可與板藍根、金銀花、玄參等配伍；治療目赤，可以單用或與菊花、金銀花等煎服或外用。 2、消腫散結 黃花苗味苦，性寒，有利于消腫散結，尤擅長消散癰腫、瘡，與桑白皮等合用可治療痤瘡。黃花苗的提取物也有助于治療燒傷、燙傷。 3、利濕通淋 黃花苗有清熱化濕、利尿通淋的效果，可用于治療濕熱黃疸或小便淋漓、澀痛，常和茵陳、梔子等合用治療黃疸；和金錢草，車前子、茅根等合用可治小便淋漓。

營養價值

黃花苗性寒，味苦、甘，歸肝經、胃經。含含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖、果膠、蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英賽醇、咖啡酸、樹脂等成分。花含毛茛黃素等。

不宜同食 1、苦菜 黃花苗是一種寒性食物，而苦菜也性寒，兩者同時服用會導致體內寒氣過重，引發脾胃虛寒等疾病。 2、生姜 黃花苗是寒性食物，與生姜等辛熱的食材同時食用，會降低蒲公英的功效，嚴重時甚至會引起腹瀉等疾病。 適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者 黃花苗性寒，具有非常好的清熱解毒、化濕效果，普通人食用過量后會導致腹瀉，脾胃虛寒和腹瀉者食用后更有可能使癥狀加重，所以應謹慎食用。 母嬰宜忌

孕婦應少吃。大部分孕婦都可以吃黃花苗，但由于其為寒性食物，體質虛寒的孕婦盡量不要食用。

嬰幼兒應少吃。黃花苗屬于寒性食材，且略苦，嬰幼兒食用可能會影響食欲，造成腸胃不適等一系列的問題。

溫馨提示

食用黃花苗需要控制好量，過多食用可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

食用方法

1、涼拌 將黃花苗擇洗干凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水分，切碎放入盤內，加入調味品拌勻即可食用，有清熱解毒、利尿散結的功效。熱炒 2、熱炒 將黃花苗擇洗干凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段。豬肉洗凈切絲。鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入調味品炒至肉熟而入味，投入黃花苗炒至入味即可食用，有解毒散結、滋陰潤燥的功效。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄花苗的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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