家常燒蹄膀的做法，共6個步驟1蹄膀斬塊焯水，煮兩三分鐘，撈出過涼水2炒糖色，很多紅燒類都寫了，就不啰嗦了，翻炒到顏色均勻后放蔥姜，十三香，翻炒均勻3放生抽老抽，料酒，炒一會上上色4兌熱水剛好淹沒蹄膀，大火燒開，改小火燜一個小時5放入面筋燉半小時，大火收汁，臨出鍋放味精即可6可以放點(diǎn)蒜碎，和香油，如果不喜歡就不放了！

總結(jié)

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