啫喱水晶蝦球的做法，共11個步驟1全部食材。2鍋上火水煮開。3把彩椒飛水備用。4開水里下入蔥姜、花椒、八角。5放入鹽、花雕酒、雞粉調味。6下入蝦肉燙熟撈出備用。7下入蝦肉燙熟撈出備用。8模具中擺好6粒彩椒2粒姜片造型墊底。9蝦肉擺成梅花狀。10另起小鍋注入原湯，煮沸下入魚膠粉，攪拌融化后，徐徐倒入模具中。11模具放入冰箱內冷藏，湯汁凝固后取出，點綴裝盤即可使用。

總結

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