米粉肉的做法，共11個步驟1大米用清水泡一夜。2控干水分。3用壓面機壓成米粉，【也可以手搟】。4放入平鍋里。5小火烤成金黃色備用。6五花肉切片。7用輔料腌制五花肉片肉，隔夜。8腌制好的肉片沾滿米粉。9一片片的碼在容器里上面再撒上一層米粉。10取一小碗加入開水醬油鹽攪拌均勻。11把汁料倒入碼好的肉片里，大火蒸1小時。

總結

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