? ? ? ? ?一直以來很多人對于酒店/旅游行業的印象是：這是一個能邊吃喝玩樂邊賺錢的行業。然而2018年底被曝光的五星級酒店衛生亂象，讓老百姓大跌眼鏡；同時“兄弟行業”旅游業也是頻發景點亂收錢、導游強迫消費等各種“不光彩”事件……時至2019年，大家不得不關心一下，這個行業還好嗎？

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? ? ? ? 中國旅游研究院發布了《中國旅游消費大數據報告2018》，數據顯示，2018年國內旅游人數約為55.4億人次，收入約人民幣5.133萬億元，同比分別增長10.76%和12.3%。面對旅游經濟的持續升溫，中國旅游研究院的另一份報告則指出，經過較長時期高速增長后，住宿業的行業發展增速自2014年開始放緩，2016年已經出現首次下滑。行業發展熱度也會影響行業招人的熱度，根據前程無憂無憂指數的數據顯示，2019年第一季度，酒店/旅游行業的月平均網上發布職位數約5.2萬個，整個一季度的走勢平穩。

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行業城市招聘：上海成行業需求領頭羊，昆明變身行業黑馬

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? ? ? ? ? 根據前程無憂統計數據顯示，2019年第一季度，酒店/旅游行業職位招聘量排名第一的城市是上海，占行業招聘總數的13.9%，排名靠前的四個城市（上海、廣州、深圳和北京）招聘職位數之和達到了39%。從城市分布看，北方城市除了北京外，全部掉出前十排名，南方城市占了3個位置，中西部城市也占有三席。而“上有天堂，下有蘇杭”的蘇州并沒有擠進前十，排在了行業城市需求的第14位。（見表1）

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 表1：酒店/旅游行業Vs.. 全國職位招聘量TOP10城市

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?數據來源：51job

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? ? ? ? 由上表可知，酒店/旅游行業的熱招城市排名與全國招聘市場的城市排名還是有很大差異的。一線城市中，上海仍然是行業需求“老大”，北京以微弱優勢領先成都排在第四位，成都與武漢行業需求幾乎持平，列位第五和第六。相比全國的城市招聘量排名，酒店/旅游行業的黑馬城市——昆明排在了第七位，十分搶眼，風頭超過了西安與南京。

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? ? ? ? 一座城市酒店/旅游業的發展情況與這座城市的本身定位有著很大的關系。以上海為例：上海作為國際化大都市，是中國的經濟重鎮之一，同時上海又有著內地唯一一家迪士尼主題樂園，這讓上海的酒店/旅游行業發展最為迅猛。

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? ? ? ? 此外，2018年11月20日，全球唯一一家“深坑酒店”——上海佘山世茂洲際酒店（下稱“深坑酒店”）終于正式對外營業了。這個深坑酒店完全依托了廢棄多年的采石大坑，由于負向施工之難，這個項目由5000人的團隊，耗時12年全力打造，擁有41項業界專利，被譽為酒店業的世界奇觀。自“深坑酒店”宣布竣工起，就受到了來自各方關注。

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? ? ? ? 根據上海旅游局公布：截止2017年12月31日，上海市星級飯店共有229家，其中五星級飯店72家、四星級飯店67家、三星級飯店66家、二星級飯店24家。在高星級酒店數量上，上海居于全國首位。

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? ? ? ? 除了酒店外，上海的旅游也是上海經濟重要的支柱產業之一。從上海舉辦的2019年旅游工作會議上獲悉，2018年，上海接待國內旅游者3.40億人次，實現國內旅游收入4477.15億元人民幣；接待入境旅游者893.71萬人次，實現國際旅游收入73.71億美元。2018年上海旅游業增加值為2078.64億元人民幣，占全市GDP比重為6.4%。

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? ? ? ?行業的發展必然帶動行業人才的需求，上海成為行業招聘的領頭羊完全是實至名歸。當然，上海酒店旅游行業招人給付的薪資待遇也是不錯的，根據前程無憂職位搜索器搜索上海的酒店/旅游行業薪資情況，月薪萬元以上的職位數量占行業職位總數量的18.7%，遠高于行業全國平均水平。據業內人士爆料：2018年上海酒店行業年終獎發4個月月薪的有五家，而發3—4個月月薪的有18家。

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? ? ? ? 說完上海，再來看這一季度的黑馬——昆明，旅游業是拉動昆明經濟增長的重要力量。近期，在2019年市“直通兩會”新聞角第一場發布會上，昆明市發改委副主任梅俊輝接受采訪時介紹，2018年全昆明市規模以上工業增加值增速居全國省會城市首位，旅游業總收入突破2000億元，增長35.5%。

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? ? ? ?2018年，昆明摘得了“中外避暑旅游目的地全球第二、全國第一”、“最佳避暑旅游城市”、“最佳優質旅游城市”的桂冠！同年，昆明在GaWC（全球最著名的城市評級機構之一）2018世界城市排名中，躋身全球三線城市。昆明旅游業的高歌猛進促使其整個行業的人才需求高漲。與去年同期相比，其城市酒店/旅游行業職位需求排名上升了二位。

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民企招聘多? 創業公司發力高薪攬才

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? ? ? ? 根據無憂指數的統計數據顯示，酒店/旅游行業招聘需求最廣最多的還是集中于民營公司，占去了所有企業性質的68%，但這個比重和去年第一季度相比下降了4個百分點；國企及事業單位的網上發布職位數占到了11%，而外企和合資企業在這個行業的網上發布職位數相對比較少，外企為10%，比起去年第一季度也略跌了2個百分點，合資企業為6%。（見圖1）

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? ? ? ? 從各企業高薪職位數發布的情況來看，月薪過萬的網上職位數發布占比最高的企業由上市公司（20%）取代了外企（17%）。和去年同期相比，創業公司月薪過萬的網上發布職位數占比也有了明顯的上升，達到了16%，排在了第三位。民營公司月薪過萬的網上職位數發布占比為11%，不及創業公司，排在第四。

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? ? ? ? 從招聘的各職能情況來看，雖然各企業的招聘需求均集中于酒店/旅游專業領域本身以及銷售人員，但外企和創業公司在較為高端的銷售管理人才上更舍得投入挖人，而國企及事業單位在銷售這一職能上招聘還是多集中于較為基層的銷售人員。創業公司在市場營銷和電子商務職能上的人員招聘需求也明顯比其他性質的企業占比更高。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖1：2019年一季度酒店/旅游行業各企業網上發布職位數占比

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?數據來源：51job

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銷售和市場管理人才3成月薪過萬? 學歷對薪資影響顯著

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? ? ? ? ?根據無憂指數的統計數據顯示，酒店/旅游行業網上發布職位數的主力薪資段雖然仍舊集中在月薪3000—5999元（53%）和月薪6000—9999元（22%）這兩個薪資段，但所屬職能不同和學歷的高低還是對這個行業的薪資有著較大的影響。

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? ? ? ? ?尤其學歷高低對這個行業的薪資收入有著較為顯著的影響。這個行業高中及以下學歷的8成網上發布職位數月薪在6000元以下，大專學歷雖然月薪過萬的有1成以上，但6成月薪在6000元以下，而本科學歷月薪過萬的職位數占比為35%。

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? ? ? ? 從各職能分類來看，這個行業月薪3000—5999元的網上發布職位數主要集中在銷售人員、客服及支持和餐飲服務這些基層職能崗位上。而酒店/旅游業的高薪職位普遍集中于高級管理、銷售管理以及市場營銷人才上。高級管理人才的網上發布職位數近6成都月薪過萬，月薪在2萬以上的職位數也達到了24%。銷售管理和市場營銷職能人才也有約3成的網上發布職位數月薪過萬。此外，酒店/旅游業的電子商務人才和公關/媒介人才月薪過萬的網上發布職位數也占到了約2成。值得注意的是，酒店/旅游業的“硬件人才”建筑工程與裝潢以及工程/機械/能源這兩個職能月薪過萬的網上發布職位數占比也較高，前者達到了3成，后者也占據了13%。

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? ? ? ? 據業內資深HR人士透露，當前旅游業最為緊缺的人才是OTA（Online Travel Agency）方面的高端產品經理和數據分析人才。隨著服務供應商不斷優化預訂體驗，大型互聯網服務供應商也可能截流OTA客戶，OTA必須不斷推陳出新以及更細致精準地挖掘、滿足、提升用戶體驗。而旅游業更搶手更為難招的是具有國際化背景的高端產品、運營以及業務拓展人才。雖然在旅游市場上不乏具有此類國際化背景的創業人才，旅游業市場的洗牌、淘汰率也非常高，但因為經營理念、思維模式的不同，很難直接起用這些創業人才與之共事。

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酒店行業人才緊缺，薪資不給力和人才儲備不足是主要原因

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? ? ? ? 日前，中瑞酒店管理學院酒店業研究中心發布了《2018中國酒店人力資源現狀調查報告》（以下簡稱“報告”），報告顯示，這個曾被譽為“穩定又體面”的行業，如今正在遭遇“招聘難、用工荒”的困境。

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? ? ? ? 業內專家認為，人才緊缺將成為困擾酒店業可持續發展的重要因素。酒店行業專業性人才供應不足很大程度上源于員工薪資沒有吸引力?？傮w來說，部門管理層的月薪提升水平相對較大，而基層員工月薪調整力度是最小的。酒店衛生亂象頻繁出現也跟酒店從業人員薪資較低有很大關系。

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? ? ? ? 另外，人才儲備不足也是酒店“用工荒”的一大主因。根據調查，74%的酒店在招聘中，錄用酒店管理專業畢業生占錄用總數的30%以下；酒店招聘的管培生保留率低于20%。也就是說，酒店管理專業畢業生的錄取比例相對較低。業內專家認為，酒店管理專業的畢業生在酒店工作中并沒有表現出非常好或者明顯的專業優勢，問題或許出在酒店和高校人才培養方案上。

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? ? ? ? 這項報告還指出，房務部、餐飲部和工程部是酒店人才相對緊缺的三大部門。尤其是工程部，隨著正在營業的酒店設施設備逐漸進入老化期，以及近年來新開業的酒店數量激增，需要大量的工程人才來進行酒店的運維保障。此外，酒店員工流失率高也是導致房務、餐飲、工程等部門人才持續緊缺的重要原因。報告還顯示，2017年員工離職時工作年限一般在1—3年，2018年數據顯示隨著年輕一代的職業觀的改變，90后平均跳槽時間縮短至半年。

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行業新貴OYO酒店：我們選用的人才不僅僅在酒店業

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? ? ? ? 在酒店行業，經濟型酒店領域一直是未待開發的藍海。行業分析指出，中國酒店業擁有超過1500億美元的存量市場，而這一巨大市場就藏在低線城市，小于80間客房的物業之中。事實上三、四、五線城市的住宿需求正在上升，國內的商旅出行需求也不斷升級，酒店住宿正發展成為越來越多城鎮居民的旅居生活方式，為此“OYO模式”給出了一種可能。

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? ? ? ? OYO是印度經濟型連鎖酒店品牌，成立于2013年，2017年進入中國市場，截止到2019年2月28日，共進駐全國298座城市，酒店數量超過7400家，客房共計逾34萬間。OYO酒店首席人力資源官在參加上海舉行的業內交流會上表示：“OYO酒店員工多數均有酒店業、連鎖業或一流企業從業經驗，OYO酒店的高管團隊來自阿里、神州租車、滴滴、摩拜、麥肯錫、餓了么、UBS、強生等國內外一流企業。這些來自于但不止于酒店業的員工，用迥異于傳統酒店的思維與管理方法，為OYO酒店在各個階段的發展中，帶來了酒店業新鮮的思維與人才活力，為OYO酒店發展的各個階段提供了強有力的人才支持。”

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? ? ? ? 如果用“OYO”作為關鍵字在前程無憂的職位搜索器中進行檢索可以發現：北上廣深的職位僅占有5.7%。此外很多職位對于專業要求比較寬泛，更注重跨行業工作經驗及軟性技能的要求。以“酒店運營經理”為例，它的任職要求是：①大專及以上學歷，專業不限，1年以上客服/服務/培訓/運營等相關工作經驗，酒店運營經歷優先；②具有良好的服務能力與意識，態度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力；③思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。

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? ? ? ? ?近日，瑞士索梅教育集團發布了《2019年酒店行業重要發展趨勢報告》，闡述了影響酒店行業發展的主要因素，包括了：創新、技術、奢侈品、可持續性和餐飲。報告還顯示，盡管未來酒店行業將呈現橫向發展的趨勢，堅持以消費者為中心以及保持人性化的溝通方式仍然是貫穿2019年品牌重要趨勢的主線。

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? ? ? ? ?新趨勢必將帶來對人才的新要求，期待2019年酒店/旅游這個傳統行業依托互聯網能煥發出更強的生命力。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的高薪职位不少，这个行业为什么如此缺人才？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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