酥肉的做法，共10個步驟1買回的五花肉放鍋里烙至金黃色。2然后洗干凈。3然后切薄片或條，下次補上圖片。（切好片忘拍圖片了。）做酥肉只能用雞蛋調和生粉不能用水，用了八個蛋。4蛋打散后估計不夠又加了一個。成本超高了，不過貨真價實哦。5蛋打散后加入花椒粉、鹽、雞精、胡椒粉、五香粉、生粉也可加少許面粉再調均勻。6然后把切好片或條的五花肉加入到調好的調料里拌勻。7鍋里下油（大概一斤油）。8油燒熱后將拌勻的五花肉片或條下鍋炸。9炸至金黃色即可撈起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮湯，那可是湯鮮味美。10做好的酥肉湯黃花菜湯。

總結

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