鹽酥蝦的做法，共4個步驟1全蝦放入盆內，倒進米酒、少許鹽攪勻，倒進漏盆或漏勺內瀝水，這時它就會自己入味啦。2切蔥花、蒜、辣椒沫備用，鹽和胡椒粉和在一起備用。3190度油溫下蝦，炸至20秒后撈出，油倒出。4干鍋下蝦，放入蔥花、蒜和辣椒沫，同時爆香，再放入調味料，炒至無水即成。

總結

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