東北亂燉的做法，共10個步驟1準備原材料。2土豆滾刀切塊。3蕓豆掐頭去筋，掰成5厘米左右段。4茄子滾刀切塊。5青辣椒隨便切。6蒜一頭。7蒜切末。8西紅柿滾刀切塊。9鍋入底油，花椒、1/2蒜末爆香，放入土豆塊和蕓豆段、2湯匙醬油、1湯匙豆瓣醬、1湯匙鹽煸炒。10翻炒2分鐘后放入清水改中火燉10分鐘，放入茄子塊和一部分西紅柿、1湯匙鹽，再燉8分鐘左右后放入青辣椒、余下的西紅柿燜1分鐘撒上余下的蒜末出鍋即可。

總結

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